Uwielbiam żurek. Mam swój tajemny przepis na żur idealny. Na lubelszczyźnie – skąd pochodzę – żur wielkanocny podawany jest z białym serem.Uwielbiam ten niepowtarzalny smak. Składniki: 2 marchewki 1 cebula 2 ząbki czosnku 6 szt. białej kiełbasy 200 g wędzonego boczku bulion drobiowy zakwas na żur 1 łyżka chrzanu ze słoika 2 łyżki śmietany […]
Od pewnego czasu podaję swojej rodzinie podczas Świąt Wielkanocnych żurek w chlebku. Przetestowałam. Taki chlebek możecie zrobić sobie sami 🙂 Składniki: 1/2 kg mąki pszennej 2 czubate łyżki mąki żytniej 4 łyżek płatków owsianych 2 łyżki słonecznika 2 płaskie łyżeczki soli 1 płaskie łyżeczki cukru 2,5 dkg świeżych drożdży (1/4 kostki) 0,5 litra wody o […]
Jajka na bogato 🙂 Faszerowane łososiem. Pyszne. Proste. Polecam. Składniki: jajka łosoś masło majonez sól pieprz pietruszka sałata Jajka gotujemy na twardo. Kroimy na pół. Żółtka wkładamy do miseczki. Dodajemy łososia usmażonego na masełku. Dodajemy majonez, sól, pieprz, posiekaną natkę pietruszki. Wykładamy pastę na jajka. Jajka świetnie prezentują się na liściu sałaty. Genialnie też smakują […]
Na południu polski w okolicach Krosna jest to typowa sałatka podawana w okresie Wielkanocnym. Przepis zaczerpnięty od mojej teściowej, troszkę zmodyfikowany. Genialna przystawka do wędlin i świeżo upieczonego chlebka. Składniki: 1/2 słoika chrzanu 1 jabłko 1/2 puszki kukurydzy 6 jajek 1 łyżka majonezu 1 łużka śmietany 18% sól pieprz Chrzan przekładamy do miski. Dodajemy 1 […]
Uwielbiam szybkie obiady. Niewymagające wielu składników i zbyt dużego czasu przygotowania. Dlatego łososia chętnie kupuję i przygotowuję w wielu postaciach. Dzisiaj w lekkiej odsłonie. Składniki: łosoś fasolka szparagowa jajko 1 łyżka masła sól pieprz 2 łyżki octu Łososia solę i pieprzę. Smażę z obydwu stron na maśle. Fasolkę szparagową wrzucam do osolonej wody. Czekam aż […]
Tłusty czwartek? A u mnie tłusty tydzień. Faworki, zwane także chrustem. Nobla temu, kto wymyślił, że ciasto można usmażyć. Jest takie wspaniałe. Składniki: 2 szklanki mąki pszennej 4 żółtka 1 łyżka spirytusu lub ocetu 1/2 łyżeczki cukru 1/2łyżeczki soli 5 łyżek gęstej, kwaśniej śmietany olej lub smalec do smażenia cukier puder do posypania Wszystkie składniki […]
Idealne na tłusty czwartek, ale też genialne we wtorek, środę czy niedzielę 🙂 Składniki: 500 g twarogu półtłustego 4 jajka 2 szklanki mąki pszennej 5 łyżek cukru 3 łyżki gęstej śmietany 18% 2 łyżeczki cukru waniliowego 2 łyżeczki sody oczyszczonej 1 łyżka spirytusu lub octu szczypta soli olej do smażenia cukier puder do posypania pączków […]
Mój tata co roku przygotowuje dla mnie pojemniczki pełne pietruszki, koperku, lubczyku. Idealnie posiekane, gotowe do wrzucenia do zupy. Mrozi zieleninę specjalnie dla mnie, by z dumą mi je ofiarować. Przez całą zimę mam zieleninkę d zupki. Mój syn nie lubi kalafiora. Ale gdy widzi krem, nie jest w stanie mu się oprzeć. Tak więc […]
Ryż z truskawkami to danie, które często przygotowywała mi babcia. Dziś choć nie jestem jeszcze babcią, chętnie przygotowuję go swoim dzieciom. Składniki: 2 torebki ryżu 3 szklanki mleka 1 opakowanie cukru waniliowego 1 łyżka cukru 1 opakowanie mrożonych truskawek Do garnka przekładamy mrożone truskawki. Dodajemy 1 łyżkę cukru i około 4 łyżek wody. Gotujemy. […]
Stripsy to kawałki kurczaka, które podaje znana nam wszystkim sieciowa restauracja. Doskonale smakują w towarzystwie frytek i sosu czosnkowego. Składniki: 1 podwójny filet z kurczaka sól pieprz papryka słodka papryka ostra 1 jajko 1/4 łyżeczki soli 1/2 szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki mleka olej do smażenia dodatkowa mąka ok 1/2 szkl. Sos: 2 łyżki […]