Latest Posts

Drinki

Kukułczanka

Delikatne, słodkie, pyszne. Moja kukułczanka znika najszybciej podczas wizyt rodzinnych.   Składniki: 500 ml skondensowanego mleka niesłodzonego 300 g kukułek Wawel 250 ml białej żubrówki   Mleko wlewam do garnka. Niczym Kopciuszek wydobywam kukułki Wedel z papierków, by trafiły do podgrzewającego się mleka. Gotuję na małym ogniu ciągle mieszając. Do całkowitego rozpuszczenia kukułek. Odstawiam do […]

Obiad

Taki naleśnik z kurczakiem :)

Pewna znana restauracja sieciowa ma w swoim menu coś co przypomina moje dzisiejsze danie. Oczywiście to z menu owej restauracji jest o wiele pyszniejsze, ale ja staram się jak mogę by doścignąć smakiem choć w części tego znanego giganta. Składniki: filet z kurczaka jajko bułka tarta mąka płatki kukurydzaine sól, pieprz biały, papryka słodka, kminek […]

Obiad

Placki ziemniaczane z sosem mięsnym

Placki ziemniaczane z mięsnym sosem, nazywane plackami po węgiersku? Bardzo proszę. Składniki: mięso wieprzowe 1 l wody 2 czerwone papryki 10 pieczarek 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżka mąki pszennej 5 łyżek oliwy z oliwek 1 łyżka słodkiej papryki w proszku olej do smażenia majeranek, sól, pieprz do smaku, ostra papryka 2 łyżeczki koncentratu […]

Deser

Ciasto kakaowe z jabłkami

To przepis mojej mamy. Nazwa tego ciasta nie zachęca, bo brzmi zaskakująco – salceson. Ale smak przypomina ten z dzieciństwa. Mam z tym ciastem ogromny problem. Bo gdy go robię, nie jestem w stanie nawet wykonać zdjęcia, bo chłopcy czekają z nożem i talerzykami by móc się nim poczęstować. Składniki: 3 jajka szczypta soli 1 […]

Deser

Marcepan

Lubicie marcepan? Sprawdzaliście kiedykolwiek skład marcepanu, który kupujecie w sklepie? Porównajcie składniki z poniższym przepisem. Tak powinien wyglądać prawdziwy marcepan. Składniki: 1 3/4 szkl. mielonych migdałów (migdały kupiłam w skorupce, zalałam gorącą wodą, obrałam) 1 szkl. cukru 1/4 szkl. miodu 2 łyżki wody Cukier, miód i wodę umieszczamy na patelni i doprowadzamy do rozpuszczenia, wrzenia. […]

Obiad

Placki ziemniaczane z piekarnika

Lubicie placki ziemniaczane? Ja bardzo. Czasami mam jednak wyrzuty sumienia, że z owych placków wypływa tłuszcz, a te boczki, a brzuszek 🙁 później jęczę, że nie są idealne. Mam jednak alternatywę tłumiącą moje wyrzuty sumienia 🙂 Składniki: 700 g obranych ziemniaków 1 cebula 70 g mąki 2 jajka 50 g płatków owsianych 1 łyżeczka soli […]

Obiad

Farfalle z boczkiem i serem

Czyli jak przygotować szybki obiad 🙂 Gdy byłam mała takie danie podawała nam babcia. Teraz ja czasami powtarzam to danie w domu, gdy nie mam totalnie pomysłu na obiad. Składniki: makaron farfalle 1 kostka sera białego 200 g boczku pokrojonego w kostkę Gotujemy makaron według czasu podanego na opakowaniu (w osolonej wodzie). Na patelni smażymy […]

Śniadanie

Chałka

Przepis na chałkę doskonałą? Tutaj, tutaj 🙂 Wspaniała, pachnąca, idealna na śniadanie. A do niej masełko i ulubiony dżem. Uwielbiam, mimo że nie przepadam za słodyczami. Składniki: 150 ml ciepłego mleka 40 g drożdży 100 g rozpuszczonego i ostudzonego masła 50 g cukru 1 cukier waniliowy 2 żółtka 1 jajko 1/2 łyżeczki soli 500 g […]

Kolacja

Raclette

Raclette to mój nowy nabytek. Wspaniały pomysł na spotkania ze znajomymi. Każdy je to na co ma ochotę 🙂 Moja wersja raclette miała następujące składniki: boczek zamarynowany filet z kurczaka salami cebula ugotowane ziemniaki czerwona papryka zielone oliwki ser żółty ser mozarella bagietka Na grill układamy składniki które chcemy podpiec. Na patelence komponujemy ulubione składniki […]

Kolacja

Fondue serowe

Idealne serowe to idealna przekąska na cudowny romantyczny wieczór we dwoje. Fantastycznie sprawdza się także podczas spotkań z bliskimi znajomymi – bliskimi, bo nie każdy ma ochotę grzebać widelcem w jednym garnku 🙂   Składniki: 30 dag sera Gruyère (grojer) 30 dag sera Ementalera 2 ząbki czosnku 400 ml wytrawnego białego wina 5 łyżeczek kirszu […]