Latest Posts

Deser

Pianki – marshmallow

Składniki: duża śmietana 30% 2 łyżki jogurtu naturalnego 2 łyżeczki cukru waniliowego 2 łyżki cukru pudru 1 łyżka żelatyny Owoce – brzoskwinie, truskawki W misce zmiksowałam śmietanę 30%. Dodałam jogurt naturalny (nadaje piankom fajny smak). Dodałam cukier puder i cukier waniliowy. Nadal miksowałam. Żelatynę rozpuściłam w kilku łyżkach gorącej wody. Dolałam wąskim strumieniem do śmietany. Wylewałam […]

Przystawka

Bruschetta z pomidorami i bazylią

Znalazłam cudowną portugalską oliwę. Jest tak genialna, że mogłabym ją jeść z samą bagietką. Takie oto śniadanko zrobiliśmy sobie dzisiaj. Składniki: 1 bagietka 3 dojrzałe pomidory 3 ząbki czosnku oliwa z oliwek sól pieprz 15 listków bazylii ser mozzarella z bazylią Pomidory nacinam w krzyżyk i zalewam wrzątkiem. Obieram ze skórki, wyjmuję gniazda nasienne. Kroję w […]

Deser

Śmietanowiec

Szybki deser na zimno. Dzieci go uwielbiają. Składniki: 1 galaretka truskawkowa 1 galaretka brzoskwiniowa 1 galaretka cytrynowa 1 puszka brzoskwiń 1 łyżka żelatyny 1 duży jogurt naturalny – 370 g 1 śmietana 30% – 200 ml 1 łyżka cukru pudru Galaretkę truskawkową i brzoskwiniową rozcieńczam w gorącej wodzie (oddzielnie każdą z nich) i wlewam do […]

Obiad

Kuskus z kurczakiem

Szybka kolacja, obiad, lub przekąska. Składniki: kuskus filet z kurczaka 2 szt suszone pomidory – 1/2 słoika pietruszka sól pieprz Kuskus zalewam bulionem (miałam rosół więc bulion wspaniały). Zalewamy tak by około 1 cm ponad powierzchnię kuskusa był bulion. Filet z kurczaka smażymy na oleju z suszonych pomidorów. Dodajemy pomidory suszone pokrojone w kostkę. Chwilę […]

Deser

Ciasto czekoladowe

Wspaniałe. Nic więcej nie powiem. Musicie spróbować 🙂 Składniki: 80 g masła 50 g czekolady mlecznej 50 g czekolady gorzkiej 1/2 szklanki mleka 2 jajka 150 g (3/4 szklanki) cukru 150 g (1 szklanka) mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia   Polewa: 100 g czekolady gorzkiej 50 g masła   W rondelku na najmniejszym ogniu rozpuszczamy masło i […]

Obiad

Kapuśniak

Uwielbiam sezonowość. W sklepach pojawiają się warzywa, które inspirują mnie do przygotowania obiadu. Dzisiaj znalazłam młodą, polską kapustkę. Na myśl przyszło mi od razu: “kapuśniak” i oto jest, a właściwie był… pyszny 🙂 Składniki: młoda kapusta 30 dag kiełbasy wiejskiej 2 marchewki 1 pietruszka 1/4 selera (korzeń) sól pieprz natka pietruszki Do garnka wlewamy wodę […]

Kolacja

Corn dogi

W jednym z seriali dla młodzieży bohater chwalił się, że uwielbia corn dogi. Moi synowie bardzo lubią serial i owego bohatera, zrobiłam im więc niespodziankę i przygotowałam corn dogi. Reakcja jak zawsze super 🙂 Składniki: parówki 1 szkl mąki pszennej 1 szkl mąki kukurydzianej 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki cukru 2 płaskie łyżeczki proszku do […]

Obiad

Zawijas z fileta, fety i szpinaku

Bardzo lubię fileta z kurczaka, można z niego zrobić wiele fajnych obiadków. Szybko się smaży, jest miękki.   Składniki: filet z kurczaka garść szpinaku 1/2 kostki fety 2 ząbki czosnku 1 łyżka śmietany 18% 1 łyżeczka masła jajko mąka sól pieprz wykałaczki olej Filet z kurczaka kroję na plastry, rozbijam. Solę, pieprzę. Na patelni rozpuszczam […]

Kolacja

Pizza z jajem

Miałam ochotę na coś innego. Zwykle pizza z szynką, salami. Dzisiaj nietypowo, ale mega pysznie.   Składniki: 2 jajka ugotowane na twardo kilka plasterków kiełbasy wiejskiej ser gouda ser mozarella kostka   Ciasto na pizzę: 2 szkl. mąki 750 ml ciepłej wody 1/2 łyżeczki cukru 1/2 łyżeczki soli 25 g drożdży 1 łyżka oliwy Wykonanie: […]

Przystawka

Kuskus z cukinią i suszonym pomidorami

Genialna przystawka. Świetny lekki obiad, lub lunch do pracy. Zakochałam się w kaszy kuskus. Sama smakuje wspaniale i wystarczy dodać kilka dodatków by smakowała obłędnie. Składniki: 1 szklanka kaszy kuskus 1 szklanka bulionu drobiowego 1/2 cukinii 1 ząbek czosnku 8 pomidorów suszonych w oleju sól pieprz natka pietruszki Kaszę kuskus zalewamy gorącym bulionem i odstawiamy […]