Kurczak w maślance

Ostry, soczysty w środku, nietypowy smak.

Składniki:

1 kg podudzi z kurczaka

1 szkl maślanki

60 ml oleju

1 łyżka soli morskiej w kryształkach

1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu

1 łyżka mielonego kminku

1 łyżka syropu klonowego

2 ząbki czosnku obranego i pokrojonego w plastry

Mięso umieszczamy w mocnej foliowej torbie (worku), dodajemy wszystkie składniki. Worek zawiązujemy dokładnie mieszamy by przyprawy dostały się do każdego z kawałków mięsa.

Odstawiamy na całą noc do lodówki.

Pieczemy w 220 stopniach przez 40 minut w naczyniu żaroodpornym bez przykrycia.