Kategoria: Obiad

Obiad

Kotlety de volaille

Czyli kurczak sikający masłem 😉 Takie proste i takie pyszne. Owszem wykonać dobrze taki kotlet nie jest najprościej – może się w środku nie usmażyć, rozwinąć w trakcie smażenia, lub masło może wypłynąć ale warto próbować – ja miałam kilka takich prób ta udała się idealnie 😉 Składniki: filet z kurczaka masło jajko mąka bułka […]

Obiad

Curry z soczewicy

Ostatnio do naszej rodziny dołączyła weganka. Uwielbiam tą kobietę. Jest cudowna, wiecznie uśmiechnięta, pozytywnie zakręcona i przez nią – dla niej chętniej sięgnęłam po potrawy bez mięsa. Próbuję nowych smaków, szukam zastępczych składników. Dla niej powstało to curry, ale moja rodzina także się nim zajadała ze smakiem. Składniki: 1 szklanka soczewicy 1 puszka pomidorów krojonych […]

Obiad

Makaron bardzo pikantny z chorizo, pomidorami i szpinakiem

Uwielbiam proste potrawy, składające się z kilku składników. Uważam, że danie musi bronić się smakiem. Składniki powinny być wyczuwalne, dawać przyjemność jedzenia, komponować się spójnie, harmonijnie dając wyjątkowy efekt. Dzisiaj makaron na ostro – bardzo ostro. Składniki: ulubiony makaron ugotowany al’dente 2 laski chorizo 2 garstki świeżego szpinaku 1 puszka pomidorów krojonych 1/2 szkl passaty […]

Obiad

Żeberka na miodzie z piekarnika

Absolutnie fenomenalne. Żeberka na słodko, jednak z wyraźnym smakiem cudownego mięska. Musicie je spróbować. Koniecznie. Składniki: żeberka 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki miodu 5 łyżek ketchupu – pikantnego jeśli zależy Wam na ostrzejszym smaku, lub łagodnego jeśli macie ochotę, na łagodniejszy smak żeberek sól pieprz olej Żeberka dzielimy na mniejsze części, solimy, pieprzymy […]

Obiad

Makaron z tuńczykiem i pomidorami

Ci, którzy mnie znają wiedzą, że uwielbiam makarony. Jestem od nich uzależniona. Zajadam je pod każdą postacią i najlepiej wiedzą moi bliscy na jak wiele sposobów potrafię je przyrządzać 😉 Dzisiaj w roli głównej tuńczyk i pomidory. A smak samego dania? PETARDA Składniki: ulubiony makaron ugotowany al’dente – u mnie spaghetti 1 puszka tuńczyka w […]

Obiad

Pieczeń rzymska – idealna na obiad

Prosty przepis na pieczeń rzymską. Zamiast kotletów mielonych 😉 Składniki: 1 kg mięsa mielonego (może być wieprzowo – wołowe) 3 jajka ugotowane na twardo sól pieprz 1 surowe jajko 1/3 łyżeczki papryki czerwonej słodkiej 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 2 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki musztardy 1/2 łyżeczki chrzanu tartego Mięso mielone umieszczamy w misce, dodajemy […]

Obiad

Lasagne ze szpinakiem i pomidorami

Lasagne wszyscy znacie. Moi domownicy bardzo ją lubią. Postanowiłam jednak przemycić do niej tym razem trochę więcej witamin. Składniki: makaron lasagne 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego 200 g świeżego szpinaku 1 puszka pomidorów krojonych 3 łyżki passaty pomidorowej 3 ząbki czosnku 1/2 cebuli sól pieprz 2 kulki mozzarelli 150 g parmezanu lub innego sera 2 łyżki masła 3 […]

Obiad

Chinkali – gruzińskie pierogi z mięsem

Bardzo dobre. Koniecznie spróbujcie. Składniki na ciasto: 2 szkl. mąki szczypta soli 1 szkl ciepłej wody 1 łyżka oleju Składniki mieszamy, dodajemy dodatkowo mąki tyle ile zabierze ciasto. Ciasto powinno być miękkie i sprężyste. Odkładamy ciasto na 15 minut.   Składniki na farsz do pierożków: 30 dag mięsa mielonego wołowego 20 dag mięsa mielonego wieprzowego […]

Obiad

Fettuccine z chorizo, papryką palermo i pomidorami

Wspaniały, aromatyczny, lekko pikantny makaron. Moi chłopcy oszaleli na punkcie tego smaku. Składniki: makaron fettuccine ugotowany al dente około 200 g kiełbasy chorizo 1 szpiczasta papryka – palermo około 10 pomidorków koktajlowych 1 brokuł parmezan świeżo zmielony pieprz sól 2 ząbki czosnku 2 łyżki śmietany 18% 100 ml śmietanki 30% posiekana natka pietruszki 1 łyżka […]

Obiad

Fetticcini z krewetkami w ostrym sosie pomidorowym

Wspaniały, obłędnie pomidorowy makaron z krewetkami. Ulubione danie syna. Składniki: makaron fettuccine (lub inny przez Was lubiany) krewetki argentyńskie – ja użyłam 270 g 1 puszka pomidorów krojonych 2 ząbki czosnku sól pieprz 1/4 łyżeczki mielonego chilli 1 garść natki pietruszki 50 g czerwonego wytrawnego białego wina 1/2 cebuli 1 łyżka masła 2 łyżki śmietany […]