Kategoria: Obiad

Obiad

Spaghetti carbonara – oryginalny przepis

Uwielbiam dania, które mogę wykonać w kilkanaście minut. Czasami robię carbonarę z odrobiną śmietany – choć tak nie jest oryginalnie 😉 ale dodatkowo sos jest cudownie delikatny. W tym przepisie – oryginalnie. Składniki: makaron spaghetti na 4 osoby 30 dag wędzonego boczku 70 g startego parmezanu 4 jajka 4 żółtka sól pieprz Makaron gotujemy al […]

Obiad

Kurczak z rosołu pieczony z ziemniakami

Nie lubię wyrzucać jedzenia. Kurczak z rosołu nie smakuje wybitnie, dlatego warto go dodatkowo upiec. Formę wysmarowałam olejem. Dodałam pokrojone młode ziemniaczki, posypałam tymiankiem suszonym, słodką czerwoną papryką, solą, ułożyłam kurczaka z rosołu. Jego też doprawiłam solą, pieprzem, papryką, dodałam 2 pokrojone w plasterki ząbki czosnku. Dodałam na każdego kurczaka po 1/2 łyżeczki masła i […]

Obiad

Fasolka z cukinią i kiełbasą w pomidorach

Bardzo szybkie, pożywne danie jednogarnkowe. Składniki: 1 cukinia 1 laska kiełbasy wiejskiej 1 puszka fasolki w sosie pomidorowym 1 puszka pomidorów krojonych sól pieprz natka pietruszki 1/2 cebuli 3 łyżki oleju 2 ząbki czosnku Do garnka wlewam olej, wrzucam posiekaną w kostkę cebulę i rozgnieciony czosnek. Chwilę duszę, dodaję pokrojoną w kostkę kiełbasę i podsmażam. […]

Obiad

Kurczak curry z ryżem

Bardzo pożywny, pachnący wyjątkowo, smakujący orientalnie. Składniki: 3 filety z kurczaka lub 2 filety z indyka – lepszy indyk – jest mniej suchy 1 cebula 1 marchewka 1 łyżka curry 1 łyżeczka kurkumy 2 ząbki czosnku 1 puszka mleka kokosowego szczypta chilli suszonego, lub 1/2 świeżego chilli drobno posiekanego sól pieprz 1 szczypta kminu rzymskiego […]

Obiad

Kotlety de volaille

Czyli kurczak sikający masłem 😉 Takie proste i takie pyszne. Owszem wykonać dobrze taki kotlet nie jest najprościej – może się w środku nie usmażyć, rozwinąć w trakcie smażenia, lub masło może wypłynąć ale warto próbować – ja miałam kilka takich prób ta udała się idealnie 😉 Składniki: filet z kurczaka masło jajko mąka bułka […]

Obiad

Curry z soczewicy

Ostatnio do naszej rodziny dołączyła weganka. Uwielbiam tą kobietę. Jest cudowna, wiecznie uśmiechnięta, pozytywnie zakręcona i przez nią – dla niej chętniej sięgnęłam po potrawy bez mięsa. Próbuję nowych smaków, szukam zastępczych składników. Dla niej powstało to curry, ale moja rodzina także się nim zajadała ze smakiem. Składniki: 1 szklanka soczewicy 1 puszka pomidorów krojonych […]

Obiad

Makaron bardzo pikantny z chorizo, pomidorami i szpinakiem

Uwielbiam proste potrawy, składające się z kilku składników. Uważam, że danie musi bronić się smakiem. Składniki powinny być wyczuwalne, dawać przyjemność jedzenia, komponować się spójnie, harmonijnie dając wyjątkowy efekt. Dzisiaj makaron na ostro – bardzo ostro. Składniki: ulubiony makaron ugotowany al’dente 2 laski chorizo 2 garstki świeżego szpinaku 1 puszka pomidorów krojonych 1/2 szkl passaty […]

Obiad

Żeberka na miodzie z piekarnika

Absolutnie fenomenalne. Żeberka na słodko, jednak z wyraźnym smakiem cudownego mięska. Musicie je spróbować. Koniecznie. Składniki: żeberka 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki miodu 5 łyżek ketchupu – pikantnego jeśli zależy Wam na ostrzejszym smaku, lub łagodnego jeśli macie ochotę, na łagodniejszy smak żeberek sól pieprz olej Żeberka dzielimy na mniejsze części, solimy, pieprzymy […]

Obiad

Makaron z tuńczykiem i pomidorami

Ci, którzy mnie znają wiedzą, że uwielbiam makarony. Jestem od nich uzależniona. Zajadam je pod każdą postacią i najlepiej wiedzą moi bliscy na jak wiele sposobów potrafię je przyrządzać 😉 Dzisiaj w roli głównej tuńczyk i pomidory. A smak samego dania? PETARDA Składniki: ulubiony makaron ugotowany al’dente – u mnie spaghetti 1 puszka tuńczyka w […]

Obiad

Pieczeń rzymska – idealna na obiad

Prosty przepis na pieczeń rzymską. Zamiast kotletów mielonych 😉 Składniki: 1 kg mięsa mielonego (może być wieprzowo – wołowe) 3 jajka ugotowane na twardo sól pieprz 1 surowe jajko 1/3 łyżeczki papryki czerwonej słodkiej 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 2 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki musztardy 1/2 łyżeczki chrzanu tartego Mięso mielone umieszczamy w misce, dodajemy […]