Autor: admin

Śniadanie

Chlebek z chrupiącą skórką

Skłamałabym gdybym powiedziała, że to mój przepis, że go wymyśliłam, stworzyłam, że z pokolenia na pokolenie krąży przekazywany niczym największy rodzinny skarb. Przepis pochodzi od Joasi Matyjek z http://odczarujgary.pl Piekła go jej mama, której to z kolei podarowała go Pani Krysia z Rościna. I tak ten przepis krąży także w mojej rodzinie i podbija nasze […]

Przystawka

Tatar wołowy tradycyjny

Tatar wołowy to jedno z najszybszych i najłatwiejszych dań. Siekamy, składamy, podajemy. Najważniejsze są jednak dobrze dobrane składniki. Najwyższej jakości mięso, grzybki, ogórki, oliwa. Składniki: mięso wołowe ogórek kiszony grzybki marynowane cebula łyżka oliwy sól pieprz żółtko jaja kurzego Mięso wołowe dokładnie siekamy, długo, namiętnie i wytrwale, aż będzie miało taką konsystencję, która pozwoli na […]

Obiad

Szparagi z sosem holenderskim

Szparagi. Uwielbiam białe, kocham zielone. Są idealne po ugotowaniu z sosem lub do zupy krem. A w sosie holenderskim smakują szczególnie dobrze Składniki: pęczek szparagów zielonych 1 łyżeczka masła 2 łyżeczki soli 2 łyżeczki cukru sos holenderski 4 żółtka 90 g masła 2 łyżki białego wytrawnego wina 1 łyżka soku z cytryny szczypta soli Szparagi […]