Miesiąc: Grudzień 2018

Drinki

Bombardino – drink dla narciarzy z kawą

Składniki: – likier Bombardino (lub Ajerkoniak) – Brandy – espresso – bita śmietana   Sposób przygotowania (1 porcja): 1/2 szklanki likieru połączyć z 1/4 szklanki brandy i wlać do garnka z grubym lub podwójnym dnem. Powoli podgrzewać cały czas mieszając. Można też użyć kąpieli wodnej. Wlać do dużej szklanki z grubym dnem. Powoli (na łyżeczkę) […]

Deser

Ciasto czekoladowe z masą z kaszy manny

Na życzenie męża jego ulubione ciacho 🙂 Składniki ciasto: 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 3/4 szklanka cukru 2 jajka 1/4 szklanki mleka 1/2 szklanki oleju 3 łyżki kakao – najlepiej z wiatraczkiem 😉 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli Tortownicę smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Nadmiar bułki wysypujemy. Piekarnik […]

Drinki

Bombardino – rozgrzewający drink dla narciarzy

Nadeszła zima, spadł pierwszy śnieg. Miłośnicy białego szaleństwa, którzy znaleźli się na alpejskich stokach z pewnością zetknęli się z tym popularnym, włoskim napojem alkoholowym. Bombardino jest podawane na ciepło. Może warto spróbować Bombardino również po powrocie z polskich szlaków?   Bombardino bez kawy Składniki: – likier Bombardino (lub Ajerkoniak) – Brandy – bita śmietana   […]

Obiad

Schab pieczony z mozzarellą i suszonymi pomidorami

Składniki: Plastry schabu lekko rozbijamy. Układamy je na dnie naczynia żaroodpornego. Solimy, pieprzymy, układamy na schab suszone pomidory i przykrywamy je plastrami mozzarelli z kulki. Polewamy oliwą z suszonych pomidorów. Pieczemy w piekarniku nagrzanym na 180 stopni przez 45 minut (naczynie żaroodporne pod przykryciem). Podajemy z ryżem lub ziemniakami. Na kotleciki ze schabu układamy listki […]

Zupy

Paysanne – zupa chłopska

Składniki: schab z kością lub żeberka ziemniaki marchewka seler pietruszka biała rzodkiew biała kapusta pietruszka natka sól pieprz Do garnka z wodą wkładamy mięso. Gotujemy około 40 minut. Po tym czasie dodajemy pokrojone w kostkę marchewkę, pietruszkę (korzeń), seler, biała rzodkiew można dodać także inne warzywa. Chwilę gotujemy (około 15 minut). Po tym czasie dodajemy […]