Miesiąc: Kwiecień 2018

Przystawka, Sałatki

Sałatka z rukolą prosciutto i miksem sałatkowym Italia

Absolutnie genialna sałatka. Pełna smaku, idealnie zrównoważona. Idealna na imprezę lub kolację.   Składniki: rukola szynka prosciutto (około 6 plasterków) mozzarella- małe kulki – lub duża pokrojona drobniej czarne oliwki – kilka sztuk – u mnie chyba 6 oliwek pokrojonych w plasterki 5 pomidorków koktajlowych 5 suszonych pomidorów pokrojonych drobniej garść miksu sałatkowego Italia od […]

Deser

Sernik kajmakowy na ciasteczkowym spodzie

Cudowny wilgotny sernik ze słonym karmelem. Na fantastycznym spodzie z kruchych ciasteczek. Niebo. Składniki: 250 g kruchych ciasteczek – ja dałam petitki 50 g masła Ciastka kruszymy, dodajemy miękkie masło, ugniatamy ręką lub miksujemy. Masło musi połączyć się z ciastkami by powstało ciasto – będzie kruche rozlatujące się. Ciasto wykładamy do tortownicy. Ja niczym tortownicy […]

Obiad

Pizza z prosciutto, brokułami, kukurydzą i groszkiem

Wspaniała, z wieloma cudownymi smakami. A do tego groszek i kukurydza wysokiej jakości od Jamar. Znacie ten duet? 1 puszka dwa cudowne smaki.   Składniki: Ciasto na pizzę: 2 szkl. mąki 750 ml ciepłej wody 1/2 łyżeczki cukru 1/2 łyżeczki soli 25 g drożdży 1 łyżka oliwy Wykonanie: Do miski wlewamy wodę, dodajemy cukier i […]

Obiad, Zupy

Zupa krem z cukinii

Ten krem mocno zaskakuje. Przepis mam od znajomego. Spróbowałam i wpisałam tą zupę do naszego domowego menu. Składniki:  2 cukinie pokrojone w kostkę 1 cebula 1 marchewka 1 pietruszka 1 skrzydełko z kurczaka sól pieprz 2 ząbki czosnku 1/2 kostki masła crostini lub inne grzanki -opcjonalnie 1 opakowanie serka mascarpone- małe Do garnka z wodą […]

Przystawka, Sałatki

Sałatka z brokułami, jajkiem, kukurydzą i groszkiem

Znacie to? Chcecie zrobić sałatkę, otwieracie 1 puszkę groszku i 1 puszkę kukurydzy, ale nie użyjecie całej puszki, więc resztę wkładacie do lodówki, zapominacie o tym i po kilku dniach w puszce rośnie pleśń 🙁 Ja mam na to swój sposób 🙂 Puszka Jamar groszek z kukurydzą. To idealna porcja na sałatkę. I nic się nie marnuje […]

Deser

Ciasto czekoladowe z bezową chmurką

Składniki: Ciasto: 2 szkl mąki 250 g margaryny lub masła 1,5 szkl. cukru 4 jajka 3 czubate łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 szkl wody Wodę, cukier, masło, kakao zagotować i odstawić do wystygnięcia. Białka ubijamy na sztywno. Do przestudzonej czekolady dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym. Do białek […]

Deser

Kruche ciastko z jabłkami i masą chałwową

Składniki na ciasto: 3 jajka 1 szkl. cukru 1 łyżka smalcu 10 g drożdży 10 g amoniaku 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3 łyżki mąki Z powyższych składników wyrabiamy ciasto. Ciasto zostawiamy na noc w dużej misce. Rano wyrabiamy ciasto i dosypujemy tyle mąki ile zabierze ciasto. Powinno mieć konsystencję taką jak na pierogi. Dzielimy […]

Bez kategorii, Sałatki

Lekka sałatka z kurczakiem i sałatą lodową

Ta sałatka to kompozycja moich ulubionych smaków. Składniki: filet z kurczaka usmażony z przyprawą gyros garść makaronu gnocchi (lub innego) – ugotowanego w osolonej wodzie sałata lodowa seler naciowy – 1 seler posiekany w plastry ser żółty starty na grubych oczkach garść prażonego słonecznika Sos: 2 łyżki jogurtu naturalnego, 1 łyżka majonezu, sól, pieprz, 1 […]

Bez kategorii, Przystawka, Sałatki

Szybka sałatka z rzodkiewką

Doskonała do śniadania, fajna do wędlinki na stół. Polecam. Składniki: rzodkiewka – około 5 szt zielony groszek z puszki jajka – około 5 szt szczypiorek 2 łyżki jogurtu naturalnego 1 łyżka majonezu 1/3 łyżeczki musztardy sól pieprz Jajka gotujemy na twardo. Kroimy w kostkę. Rzodkiewkę kroimy w plastry, groszek odcedzamy z zalewy, szczypiorek siekamy. Wszystkie […]

Przystawka, Sałatki

Sałatka imprezowa z marynowanymi szparagami

Szybka z wieloma smakami. Genialna dla niespodziewanych gości. Składniki: zielone oliwki szparagi marynowane – ze słoiczka – pokrojone na kawałki ser feta pokrojony w kostkę ugotowany w osolonej wodzie brokuł ugotowany w osolonej wodzie kalafior sos: jogurt naturalny, majonez czosnek, sól, pieprz   Składniki umieszczam w misce, sos podaję oddzielnie. Pycha. Polecam.