Latest Posts

Przystawka

Rolada szpinakowa z łososiem i białym serkiem

Składniki: Szpinak brykiet 1 łyżka masła 2 małe ząbki czosnku 2 jajka sól, pieprz 1 łyżka mąki pszennej łosoś wędzony biały serek śmietankowy lub chrzanowy Szpinak brykiet rozmrażamy i smażymy na łyżce masła, dodajemy czosnek, sól i pieprz. Studzimy. Dodajemy żółtka a białka ubijamy na sztywną pianę. Do masy szpinakowej z żółtkami dodajemy mąkę, białka, […]

Deser

Kolorowe galaretki w pomarańczowych skórkach

Dzieci uwielbiają “ładne” przekąski. To idealny sposób by je zaskoczyć 😉 Pomarańcze przekrawamy na pół. Usuwamy miąższ. Możemy go później wykorzystać np. do sałatki owocowej. Rozpuszczamy kolorowe galaretki w garnku i wlewamy do oczyszczonych połówek pomarańczy. Układamy połówki pomarańczy na tacy – tacę można wyłożyć ręcznikami papierowymi by nie przechylały się zbytnio. Gdy galaretka stężeje […]

Przystawka

Szybkie koreczki – przekąski, przystawka

Genialne mini przekąski na patyku 🙂 Składniki: pomidorki koktajlowe mini mozzarella szynka parmeńska wykałaczki pesto: świeża bazylia, orzeszki pini, oliwa, parmezan, czosnek, sól, pieprz – blendujemy składniki Na wykałaczkę nakłuwamy pół pomidorka, pół mozzarelli, szynkę, pomidorka i polewamy pesto. Drugi rodzaj przekąsek z wędzonym łososiem zamiast pesto.

Deser

Biszkopt z ananasami i brzoskwiniami

Cudowne ciasto. Mokry biszkopt, słodki budyń, owoce które dodają lekkości i świeżości. Składniki: Na biszkopt: 5 jajek 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków 3/4 szklanki mąki pszennej (tortowej) 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy powoli […]

Deser

Seromakowiec idealny na święta

Testy przedświąteczne trwają. Testuję przepisy, by na Święta zabłysnąć wyjątkowymi smakami. Miał być sernik, ale chciałam zrobić coś innego, coś więcej. Tak oto powstał seromakowiec. Składniki na ciasto kruche: 1,5 szkl mąki pszennej 1/2 szkl cukru pudru 1 żółtko 125 g masła szczypta soli Składniki na masę makową: 1 puszka masy makowej z bakaliami Helio […]

Deser

Gruszki w aromatycznym syropie – genialny deser

Szybki deser a aromat przypraw roznosi się po całym domu. Mimo, że jestem przeziębiona, to kardamon, goździki i anyż czuję wspaniale. Chłopcy zajadają gruszki a ja piszę dla Was ten przepis, żebyście i Wy mogli spróbować ich czym prędzej. Składniki: 2,5 szkl. wody 1/2 szkl cukru 2 ziarenka kardamonu 2 gwiazdki anyżu 4 goździki 1 […]

Śniadanie

Domowy serek kanapkowy – bardzo kremowy

Absolutna PETARDA. Przepis dostałam od mamy. Serek robi się bardzo prosto, smakuje jak jeden z najbardziej znanych serków na kanapkę. Składniki: 1 duży jogurt grecki (400g) 1/2 opakowania dużej śmietany 18 % (200g) szczypta soli Do dużej miski wrzucamy jogurt i śmietanę, doprawiamy solą, mieszamy- sprawdźmy smak. Durszlak kładziemy na drugą miskę. Na durszlak układamy […]

Przystawka

Chlebek ziołowy

Fantastyczny chlebek w 40 minut. Fenomenalny. Składniki: 1 szkl ciepłej wody 1/2 kostki drożdży sól cukier mąka – ile zabierze woda z drożdżami. Do miski wlewam wodę, dodaję droższe, sól, cukier i mąkę. Mieszam. Dodaję mąkę tak by ciasto było nadal miękkie. 1/2 kostki masła 1 łyżka posiekanego koperku 1 łyżka posiekanej pietruszki 2 ząbki […]

Obiad

Makaron bardzo pikantny z chorizo, pomidorami i szpinakiem

Uwielbiam proste potrawy, składające się z kilku składników. Uważam, że danie musi bronić się smakiem. Składniki powinny być wyczuwalne, dawać przyjemność jedzenia, komponować się spójnie, harmonijnie dając wyjątkowy efekt. Dzisiaj makaron na ostro – bardzo ostro. Składniki: ulubiony makaron ugotowany al’dente 2 laski chorizo 2 garstki świeżego szpinaku 1 puszka pomidorów krojonych 1/2 szkl passaty […]

Obiad

Żeberka na miodzie z piekarnika

Absolutnie fenomenalne. Żeberka na słodko, jednak z wyraźnym smakiem cudownego mięska. Musicie je spróbować. Koniecznie. Składniki: żeberka 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki miodu 5 łyżek ketchupu – pikantnego jeśli zależy Wam na ostrzejszym smaku, lub łagodnego jeśli macie ochotę, na łagodniejszy smak żeberek sól pieprz olej Żeberka dzielimy na mniejsze części, solimy, pieprzymy […]