Latest Posts

Deser

Seromakowiec idealny na święta

Testy przedświąteczne trwają. Testuję przepisy, by na Święta zabłysnąć wyjątkowymi smakami. Miał być sernik, ale chciałam zrobić coś innego, coś więcej. Tak oto powstał seromakowiec. Składniki na ciasto kruche: 1,5 szkl mąki pszennej 1/2 szkl cukru pudru 1 żółtko 125 g masła szczypta soli Składniki na masę makową: 1 puszka masy makowej z bakaliami Helio […]

Deser

Gruszki w aromatycznym syropie – genialny deser

Szybki deser a aromat przypraw roznosi się po całym domu. Mimo, że jestem przeziębiona, to kardamon, goździki i anyż czuję wspaniale. Chłopcy zajadają gruszki a ja piszę dla Was ten przepis, żebyście i Wy mogli spróbować ich czym prędzej. Składniki: 2,5 szkl. wody 1/2 szkl cukru 2 ziarenka kardamonu 2 gwiazdki anyżu 4 goździki 1 […]

Śniadanie

Domowy serek kanapkowy – bardzo kremowy

Absolutna PETARDA. Przepis dostałam od mamy. Serek robi się bardzo prosto, smakuje jak jeden z najbardziej znanych serków na kanapkę. Składniki: 1 duży jogurt grecki (400g) 1/2 opakowania dużej śmietany 18 % (200g) szczypta soli Do dużej miski wrzucamy jogurt i śmietanę, doprawiamy solą, mieszamy- sprawdźmy smak. Durszlak kładziemy na drugą miskę. Na durszlak układamy […]

Przystawka

Chlebek ziołowy

Fantastyczny chlebek w 40 minut. Fenomenalny. Składniki: 1 szkl ciepłej wody 1/2 kostki drożdży sól cukier mąka – ile zabierze woda z drożdżami. Do miski wlewam wodę, dodaję droższe, sól, cukier i mąkę. Mieszam. Dodaję mąkę tak by ciasto było nadal miękkie. 1/2 kostki masła 1 łyżka posiekanego koperku 1 łyżka posiekanej pietruszki 2 ząbki […]

Obiad

Makaron bardzo pikantny z chorizo, pomidorami i szpinakiem

Uwielbiam proste potrawy, składające się z kilku składników. Uważam, że danie musi bronić się smakiem. Składniki powinny być wyczuwalne, dawać przyjemność jedzenia, komponować się spójnie, harmonijnie dając wyjątkowy efekt. Dzisiaj makaron na ostro – bardzo ostro. Składniki: ulubiony makaron ugotowany al’dente 2 laski chorizo 2 garstki świeżego szpinaku 1 puszka pomidorów krojonych 1/2 szkl passaty […]

Obiad

Żeberka na miodzie z piekarnika

Absolutnie fenomenalne. Żeberka na słodko, jednak z wyraźnym smakiem cudownego mięska. Musicie je spróbować. Koniecznie. Składniki: żeberka 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki miodu 5 łyżek ketchupu – pikantnego jeśli zależy Wam na ostrzejszym smaku, lub łagodnego jeśli macie ochotę, na łagodniejszy smak żeberek sól pieprz olej Żeberka dzielimy na mniejsze części, solimy, pieprzymy […]

Drinki

Drink Matka Chrzestna

Patrząc na moje przepisy nasunąć się może na myśl, że piję dużo trunków 😉 nic bardziej mylnego 😉 Autorem tych procentowych pyszności jest mój mąż 😉 Ja tylko grzecznie wykonuję zdjęcia i zapisuję tu jego przepisy (mikstury). Był ojciec chrzestny dzisiaj matka chrzestna 😉 Składniki: 1/2 porcji wódki czystej 1/2 porcji amaretto Jeśli mamy ochotę […]

Drinki

Drink Ojciec Chrzestny

Moc sama w sobie. W końcu top połączenie dwóch konkretnych alkoholi 😉 Składniki: 1/2 porcji whisky 1/2 porcji amaretto Dla osób które nie lubią dominacji amaretto można użyć 1/3 amaretto + 2/3 whisky. Do tego kilka kostek lodu. Idealny drink na imprezę 😉

Napoje

Matcha latte

Składniki: 1 płaska łyżeczka herbaty matcha 1/4 szkl. wody o temp. około 70 stopni Rozpuszczamy matcha w gorącej wodzie tak żeby się spieniła – najlepiej zrobić to spieniaczem lub specjalnym pędzelkiem do matcha. Nalewamy do filiżanki i dodajemy spienione mleko roślinne. Można dosłodzić do smaku. dobrej jakości matcha nie jest gorzka.

Obiad

Makaron z tuńczykiem i pomidorami

Ci, którzy mnie znają wiedzą, że uwielbiam makarony. Jestem od nich uzależniona. Zajadam je pod każdą postacią i najlepiej wiedzą moi bliscy na jak wiele sposobów potrafię je przyrządzać 😉 Dzisiaj w roli głównej tuńczyk i pomidory. A smak samego dania? PETARDA Składniki: ulubiony makaron ugotowany al’dente – u mnie spaghetti 1 puszka tuńczyka w […]