Tag: cukier

Dżem z czerwonej porzeczki
Przetwory

Dżem z czerwonej porzeczki

Wspaniała czerwona porzeczka. Dostałam od sąsiadki. Zamknęłam w słoiczku i mam 😉 Składniki: 1 kg czerwonych porzeczek 700 g cukru Zasada 1 kg owoców na 1 kg cukru, którą wyznają moja ciocia i babcia nie zawsze ma swoje odzwierciedlenie, szczególnie gdy mamy do czynienia ze słodkimi owocami. Porzeczki obrałam z szypułek, […]

Dżem morelowy
Przetwory

Dżem morelowy

Cudowne morele. Uwielbiam. Składniki: 1 kg moreli 2 szkl cukru Morele sparzyłam wrzątkiem przez 1 minutę, później przelałam zimną wodą. Dzięki temu mogę z łatwością usunąć skórkę i pestki. Morele wkładam do garnka o grubym dnie, dodaję cukier i gotuję przez 30 minut. Po tym czasie blenduję morele i gotuję […]

Dżem z białej porzeczki
Przetwory

Dżem z białej porzeczki

Biała porzeczka. Niby słodka, ale jednak kwaskowata. Oczywiście słoiczki z odzysku 😉 Nie mam z tym problemu. W suszonych pomidorach mam teraz dżem z białej porzeczki 😉 Składniki: 1 kg białych porzeczek 700 g cukru Zasada 1 kg owoców na 1 kg cukru, którą wyznają moja ciocia i babcia nie […]

Dżem malinowy
Przystawka

Dżem malinowy

Wspaniały dżemik malinowy, cudowny, gęsty, galaretkowaty 😉 Składniki: 1 kg malin 2 szkl cukru sok wyciśnięty z 1 cytryny Wszystkie składniki umieszczamy w garnku o grubym dnie, gotujemy od czasu do czasu mieszając. Ja gotowałam w przerwach 1 godzinę, później przerwa – koło 3 godzin i znów 1 godzinę. Chciałam, […]

Morele w syropie
Przetwory

Morele w syropie

Kupiłam morele. Wspaniałe, dojrzałe, idealne. Chciałam zatrzymać w słoiczku ich smak. Za kilka miesięcy sprawdzimy czy mi się to udało 😉 1 kg moreli 2 szkl wody 1,5 szkl cukru 2 łyżki soku wyciśniętego z cytryny   W garnku gotuję syrop z wody, cukru i soku z cytryny. Morele płuczę, […]

Uśmieszki – kruche ciasteczka z jabłkami
Deser

Uśmieszki – kruche ciasteczka z jabłkami

Bardzo szybkie ciasteczka uśmieszki – poprawiają humor 😉 Miałam ochotę na coś słodkiego w kilkanaście minut i z pomocą młodszej pociechy powstały takie cudne pierożki z jabłkami. Są wspaniałe. A tak na marginesie – wiedzieliście, że mąka szymanowska występuje w opakowaniu z możliwością wielokrotnego zamykania? Super patent 😉 Składniki na […]