Tag: beza

Malinowa chmurka
Deser

Malinowa chmurka

Wszyscy robili a ja jeszcze nie, więc sobie wydziergałam 😉 Ciasto idealne by podzielić się nim z przyjaciółmi, tak było w tym przypadku – podzielone, rozdane, zjedzone – wszyscy szczęśliwi. Ciasto zaczynam od bezy, później ciasto kruche i cała reszta. Beza z migdałami: 3 białka, w temperaturze pokojowej 150 g […]

Ciasto czekoladowe z bezową chmurką
Deser

Ciasto czekoladowe z bezową chmurką

Składniki: Ciasto: 2 szkl mąki 250 g margaryny lub masła 1,5 szkl. cukru 4 jajka 3 czubate łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 szkl wody Wodę, cukier, masło, kakao zagotować i odstawić do wystygnięcia. Białka ubijamy na sztywno. Do przestudzonej czekolady dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia […]

Beza Pavlova z mascarpone i truskawkami
Deser

Beza Pavlova z mascarpone i truskawkami

Wszyscy mają bezę, mam i ja 🙂 Składniki: Beza: 7 białek 300 g cukru 1 łyżka soku z cytryny szczypta soli Do miski wbijamy białka, dodajemy szczyptę soli. Miksujemy do uzyskania piany. Stopniowo dodajemy cukier i sok z cytryny. Beza powinna być sztywna i błyszcząca to znak, że jest gotowa. […]

Sernik z rosą (bez rosy) ;P Sprawdźcie dlaczego :)
Deser

Sernik z rosą (bez rosy) ;P Sprawdźcie dlaczego :)

Chciałam zrobić sernik z rosą. To mój pierwszy taki sernik. Do tej pory mąż by zjeść jeden z jego ulubionych ciast jechał do swojej mamy. To fakt – moja teściowa jest niekwestionowanych autorytetem w tej dziedzinie. Ciasta, które potrafi wyczarować są niewiarygodne. Podziwiam ją za to. Ale ostatnio nie mieliśmy […]