Szybka sałatka z brokułami i jajkiem

Szybka sałatka z brokułami i jajkiem

Składniki:

1 brokuł

jajka

pomidory koktajlowe

2 łyżki kukurydzy (u mnie Jamar – polecam słodziutka, kukurydza, nie ma w puszce czarnych kukurydzek, co spotykane jest czasami u konkurencji – tutaj wszystkie cudne żółciutkie – warto zaufać)

kilka małych kulek mozzarelli

 

Sos:

2 łyżki jogurtu greckiego

2 łyżki majonezu

1 rozgnieciony ząbek czosnku

sól

pieprz

 

Brokuł gotujemy w osolonej wodzie. Układamy na talerzu, dodajemy ugotowane, pokrojone jajko, pomidorki przekrojone na pół, mozzarellę i kukurydzę.

Sos podajemy w oddzielnym naczynku, by każdy po nałożeniu sałatki na talerz mógł samodzielnie zdecydować ile sosu chce sobie nałożyć na warzywa.

 

brokulowa1

 

brokulowa2

 

brokulowa3

Comments are closed.