Quesadilla z kurczakiem i warzywami

Quesadilla z kurczakiem i warzywami

Wspaniała przekąska, szybka, smaczna, czego chcieć więcej?

No może żaby była mniej kaloryczna 😉 ale ciiiicho – jest smacznie 🙂

 

Składniki:

4 placki tortilla

2 filety z kurczaka

1 papryka czerwona

1 niewielka cebula

3 łyżki kukurydzy konserwowej z puszki

1 kulka mozzarelli

15 dag sera żółtego gouda (lub innego)

masło

olej

oliwa z oliwek

1/2 łyżeczki papryki słodkiej czerwonej

sól

pieprz

Sos czosnkowy: jogurt naturalny, majonez, czosnek, sól pieprz

Sos pomidorowy, bbq lub po prostu ketchup

Filet z kurczaka oczyszczam, kroję w paski, umieszczam w misce, dodaję czerwoną paprykę, sól, pieprz, oliwę z oliwek – mieszam.

Smażę fileta na oleju.

Na drugiej patelni smażę cebulę w piórka, dodaję paprykę czerwoną w paski.

Na patelni rozpuszczam 1 łyżeczkę masła, układam pasek trotilli, na połowę tortilli układam startą mozzarellę wymieszaną ze startym żółtym serem. Układam kurczaka, paprykę z cebulą, kukurydzę, posypuję mozzarellą z żółtym serem, przyciskam drugą połową naleśnika. Chwilę tak smażę, przyciskam.

Kroję quesadillę na 4 części (trójkąciki). Zajadamy mocząc w sosach.

casadia

casadia1

 

Comments are closed.