Pyszna fit sałatka z kurczakiem, selerem i żurawiną

Pyszna fit sałatka z kurczakiem, selerem i żurawiną

Mnie też dopadła chęć bycia fit na wiosnę. Jednocześnie chciałabym nadal móc jeść smacznie. O tej sałatce powiedziała mi koleżanka, przyniosła ją kiedyś do pracy, pozwoliła spróbować i od tej pory to także moja ulubiona sałatka.

Składniki:

1 filet z kurczaka

4 łodygi selera naciowego

4 łyżki żurawiny suszonej

2 łyżki słonecznik

2 łyżki jogurtu naturalnego

szczypta soli

1 łyżeczka posiekanego szczypiorku

Filet z kurczaka oczyszczamy i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Wyjmujemy po 15 minutach i kroimy w kostkę. Umieszczamy filet z misce. Dodajemy do fileta sparzoną żurawinę, uprażony na suchej patelni słonecznik, pokrojonego w plasterki selera. Dodajemy posiekany szczypiorek, jogurt naturalny, szczyptę soli i mieszamy. Najlepiej smakuje po kilku godzinach gdy smaki się połączą.

 

salatka z selera1

 

salatka z selera2

Comments are closed.