Latest Recipes

Galaretki z wkładką
Deser

Galaretki z wkładką

Dzieci uwielbiają galaretki. Dorośli też chętnie po nie sięgają, jeśli tylko mają ku temu sposobność. A jeśli jeszcze są fikuśnie wykonane – to już pełnia szczęścia. Ostatnio znalazłam w sklepie internetowym www.tarkaimiarka.pl tanie foremki na galaretki. Zapłaciłam za nie 6,50 zł 🙂 Kupiłam jeszcze mężowi kubek termiczny do samochodu i […]

Sernik z rosą (bez rosy) ;P Sprawdźcie dlaczego :)
Deser

Sernik z rosą (bez rosy) ;P Sprawdźcie dlaczego :)

Chciałam zrobić sernik z rosą. To mój pierwszy taki sernik. Do tej pory mąż by zjeść jeden z jego ulubionych ciast jechał do swojej mamy. To fakt – moja teściowa jest niekwestionowanych autorytetem w tej dziedzinie. Ciasta, które potrafi wyczarować są niewiarygodne. Podziwiam ją za to. Ale ostatnio nie mieliśmy […]

Proziaki
Przystawka

Proziaki

Pochodzę z lubelszczyzny. U nas babcia robiła placki na wzór proziaków, ale były większe – wielkości naleśników. Kładła je na blasze na piecu kaflowym. Plackom wyrastały wielkie bąble, które z bratem przekłuwaliśmy. Babcia nas za to ganiła, bo te z bąblami były najlepsze. Lekko przypalone. Jedliśmy je popijając świeżym mlekiem. […]

Genialny żur wielkanocny
Obiad

Genialny żur wielkanocny

Uwielbiam żurek. Mam swój tajemny przepis na żur idealny. Na lubelszczyźnie – skąd pochodzę – żur wielkanocny podawany jest z białym serem.Uwielbiam ten niepowtarzalny smak.   Składniki: 2 marchewki 1 cebula 2 ząbki czosnku 6 szt. białej kiełbasy 200 g wędzonego boczku bulion drobiowy zakwas na żur 1 łyżka chrzanu […]

Chlebek do żurku
Śniadanie

Chlebek do żurku

Od pewnego czasu podaję swojej rodzinie podczas Świąt Wielkanocnych żurek w chlebku. Przetestowałam. Taki chlebek możecie zrobić sobie sami 🙂 Składniki: 1/2 kg mąki pszennej 2 czubate łyżki mąki żytniej 4 łyżek płatków owsianych 2 łyżki słonecznika 2 płaskie łyżeczki soli 1 płaskie łyżeczki cukru 2,5 dkg świeżych drożdży (1/4 […]

Jajka faszerowane łososiem
Przystawka

Jajka faszerowane łososiem

Jajka na bogato 🙂 Faszerowane łososiem. Pyszne. Proste. Polecam. Składniki: jajka łosoś masło majonez sól pieprz pietruszka sałata Jajka gotujemy na twardo. Kroimy na pół. Żółtka wkładamy do miseczki. Dodajemy łososia usmażonego na masełku. Dodajemy majonez, sól, pieprz, posiekaną natkę pietruszki. Wykładamy pastę na jajka. Jajka świetnie prezentują się na […]

Sałatka Wielkanocna
Przystawka, Sałatki

Sałatka Wielkanocna

Na południu polski w okolicach Krosna jest to typowa sałatka podawana w okresie Wielkanocnym. Przepis zaczerpnięty od mojej teściowej, troszkę zmodyfikowany. Genialna przystawka do wędlin i świeżo upieczonego chlebka. Składniki: 1/2 słoika chrzanu 1 jabłko 1/2 puszki kukurydzy 6 jajek 1 łyżka majonezu 1 łużka śmietany 18% sól pieprz Chrzan […]

Łosoś fit
Obiad

Łosoś fit

Uwielbiam szybkie obiady. Niewymagające wielu składników i zbyt dużego czasu przygotowania. Dlatego łososia chętnie kupuję i przygotowuję w wielu postaciach. Dzisiaj w lekkiej odsłonie. Składniki: łosoś fasolka szparagowa jajko 1 łyżka masła sól pieprz 2 łyżki octu Łososia solę i pieprzę. Smażę z obydwu stron na maśle. Fasolkę szparagową wrzucam […]

Faworki (chrust)
Deser

Faworki (chrust)

Tłusty czwartek? A u mnie tłusty tydzień. Faworki, zwane także chrustem. Nobla temu, kto wymyślił, że ciasto można usmażyć. Jest takie wspaniałe. Składniki: 2 szklanki mąki pszennej 4 żółtka 1 łyżka spirytusu lub ocetu 1/2 łyżeczki cukru 1/2łyżeczki soli 5 łyżek gęstej, kwaśniej śmietany olej lub smalec do smażenia cukier […]

Pączki serowe
Deser

Pączki serowe

Idealne na tłusty czwartek, ale też genialne we wtorek, środę czy niedzielę 🙂 Składniki: 500 g twarogu półtłustego 4 jajka 2 szklanki mąki pszennej 5 łyżek cukru 3 łyżki gęstej śmietany 18% 2 łyżeczki cukru waniliowego 2 łyżeczki sody oczyszczonej 1 łyżka spirytusu lub octu szczypta soli olej do smażenia […]