Latest Recipes

Aperol Spritz
Drinki

Aperol Spritz

Oryginalny przepis na Aperol Spritz to: Napełnij szklankę lodek, wlej Prosecco, następnie Aperol w równych proporcjach. Dodaj odrobinę wody gazowanej i udekoruj plastrem pomarańczy. Ja jednak przygotowuję Aperol w innych proporcjach. Drink jest delikatniejszy i przyjemniej się go pije 😉 Składniki na 2 drinki: 1/2 szkl Aperola 1 szkl Prosecco […]

Kulki ziemniaczane do obiadu
Obiad, Przystawka

Kulki ziemniaczane do obiadu

Fajny sposób na wykorzystanie wczorajszych ziemniaków 😉 Gdy zostają mi ziemniaki z obiadu staram się je wykorzystać. Zwykle są to kopytka, lub pierogi ruskie ale czasami robię takie ziemniaczki do obiadu. Sposób przygotowania banalny a dzieciaki zajadają ze smakiem. Składniki: około 5 ugotowanych ziemniaków 10 dag startego na małych oczkach […]

Dżem z czerwonej porzeczki
Przetwory

Dżem z czerwonej porzeczki

Wspaniała czerwona porzeczka. Dostałam od sąsiadki. Zamknęłam w słoiczku i mam 😉 Składniki: 1 kg czerwonych porzeczek 700 g cukru Zasada 1 kg owoców na 1 kg cukru, którą wyznają moja ciocia i babcia nie zawsze ma swoje odzwierciedlenie, szczególnie gdy mamy do czynienia ze słodkimi owocami. Porzeczki obrałam z szypułek, […]

Lecho
Obiad

Lecho

Danie idealne o tej porze 🙂 Warto więc korzystać i jeść, smakować, próbować 😉 Składniki: 1 cukinia 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 1 zielona papryka 1 cebula 250 dag kiełbasy – ja użyłam wiejskiej – daje ogrom smaku 3 pomidory 50 ml passaty pomidorowej sól pieprz papryka słodka lub […]

Dżem morelowy
Przetwory

Dżem morelowy

Cudowne morele. Uwielbiam. Składniki: 1 kg moreli 2 szkl cukru Morele sparzyłam wrzątkiem przez 1 minutę, później przelałam zimną wodą. Dzięki temu mogę z łatwością usunąć skórkę i pestki. Morele wkładam do garnka o grubym dnie, dodaję cukier i gotuję przez 30 minut. Po tym czasie blenduję morele i gotuję […]

Zapiekanka z cukinią i pomidorami z kaszą kuskus
Obiad

Zapiekanka z cukinią i pomidorami z kaszą kuskus

Szybki sposób na pyszną zapiekankę. Składniki być może macie pod ręką. Składniki: 1 cukinia 1 pomidor 1/2 puszki suszonych pomidorów 2 torebki kaszy kuskus sól pieprz 1 kulka mozzarelli 10 dag sera żółtego – u mnie gouda pietruszka (opcjonalnie) do posypania Kuskus gotuję w lekko osolonej wodzie według czasu podanego […]

Dżem z czarnego agrestu
Przetwory

Dżem z czarnego agrestu

Wspaniały agrest – dużo przy nim pracy, bo trzeba usunąć z niego zielony ogonek i zdrewniałą brązową końcówkę, ale dałam radę. Słodki, dżemik wychodzi genialny. Agrest robiłam w nieco inny sposób niż wszystkie dotychczasowe dżemy. Podpowiedziała mi to sąsiadka i patent jest świetny. Składniki: 4 kg agrestu 2 kg cukru […]

Torcik z czarnymi malinami i mascarpone
Deser

Torcik z czarnymi malinami i mascarpone

To ciacho samo się broni. Biszkopt cudowny, owoce genialne – po prostu polecam. Biszkopt: Składniki: 5 jajek 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków 3/4 szklanki mąki pszennej (tortowej) 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy […]

Roladka z kurczakiem i suszonymi pomidorami
Obiad

Roladka z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Genialny obiadek. Fantastyczny pomysł na filecik z kurczaka inaczej. Składniki: filet z kurczaka suszone pomidory szynka parmeńska lub boczek cienko pokrojony mozzarella sól pieprz oliwa z oliwek Filet z kurczaka kroimy wzdłuż jak na kotlety, rozbijamy. Na desce układamy szynkę parmeńską na nią filet rozbity, solimy, pieprzymy, dodajemy pasek mozzarelli […]

Dżem z białej porzeczki
Przetwory

Dżem z białej porzeczki

Biała porzeczka. Niby słodka, ale jednak kwaskowata. Oczywiście słoiczki z odzysku 😉 Nie mam z tym problemu. W suszonych pomidorach mam teraz dżem z białej porzeczki 😉 Składniki: 1 kg białych porzeczek 700 g cukru Zasada 1 kg owoców na 1 kg cukru, którą wyznają moja ciocia i babcia nie […]