Latest Recipes

Pierogi ruskie
Obiad

Pierogi ruskie

Moja babcia kilkanaście lat temu robiła nam pierogi ruskie z dodatkiem suszonej mięty polnej. Ja nie jestem w stanie przekonać do niej swoich chłopców, więc u nas ruskie są podawane w tradycyjny sposób. Mój najmniejszy mężczyzna jest chory i zażyczył sobie dzisiaj ruskie. Czego się nie robi by uszczęśliwić malucha […]

Szarlotka według przepisu mojej mamy
Deser

Szarlotka według przepisu mojej mamy

Ten przepis moja mama dostała od swojej mamy, a ja od niej. To ciasto zawsze wychodzi i zawsze jest pyszne. Owszem najlepsze byłyby jabłka szara reneta, ale z każdego innego gatunku można zrobić cudowną szarlotkę. Składniki: 3 szkl mąki pszennej 1 kostka margaryny 3 jajka 1 szkl cukru 2 łyżeczki […]

Smoothie z truskawkami i awokado
Smoothie i koktajle

Smoothie z truskawkami i awokado

Składniki: 300 g truskawek – mogą być mrożone 1 banan 1 awokado 1 kiwi 200 ml soku wyciśniętego z pomarańczy Awokado obiera się przekrawając je na pół, wyjmujemy pestkę, nacinamy awokado w kratkę, wyjmujemy miąższ łyżką. Banana i kiwi obieramy. Wszystkie składniki wkładamy do blendera i miksujemy.    

Sushi po mojemu
Obiad

Sushi po mojemu

Lekki obiad lub całkiem niezła kolacja. Zjedz kiedy tylko chcesz. Bardzo proste, szybkie, mało skomplikowane. Pewnie to przepis bardziej po polsku, ale nam smakuje. Składniki: ryż łosoś awokado ogórek majonez czerwony kawior nori ocet ryżowy wasabi sos sojowy mata bambusowa Ryż gotujemy do miękkości. Jeśli mamy specjalny ryż do sushi […]

Smoothie z jarmużem, bananem i kiwi
Smoothie i koktajle

Smoothie z jarmużem, bananem i kiwi

Modne ostatnio stały się koktajle owocowo-warzywne. I ja wpadłam w ten „nałóg” ku mojemu wielkiemu zadowoleniu. Oj jest smacznie 🙂 I tak trochę sobie wmawiam, że może zdrowo? Składniki: 1 garść jarmużu 1 banan 1 kiwi 1/2 szkl. soku jabłkowego 1/2 szkl. mleka kokosowego sok z 1/4 limonki Jarmuż płuczemy, […]

Kukułczanka
Drinki

Kukułczanka

Delikatne, słodkie, pyszne. Moja kukułczanka znika najszybciej podczas wizyt rodzinnych.   Składniki: 500 ml skondensowanego mleka niesłodzonego 300 g kukułek Wawel 250 ml białej żubrówki   Mleko wlewam do garnka. Niczym Kopciuszek wydobywam kukułki Wedel z papierków, by trafiły do podgrzewającego się mleka. Gotuję na małym ogniu ciągle mieszając. Do […]

Taki naleśnik z kurczakiem :)
Obiad

Taki naleśnik z kurczakiem :)

Pewna znana restauracja sieciowa ma w swoim menu coś co przypomina moje dzisiejsze danie. Oczywiście to z menu owej restauracji jest o wiele pyszniejsze, ale ja staram się jak mogę by doścignąć smakiem choć w części tego znanego giganta. Składniki: filet z kurczaka jajko bułka tarta mąka płatki kukurydzaine sól, […]

Placki ziemniaczane z sosem mięsnym
Obiad

Placki ziemniaczane z sosem mięsnym

Placki ziemniaczane z mięsnym sosem, nazywane plackami po węgiersku? Bardzo proszę. Składniki: mięso wieprzowe 1 l wody 2 czerwone papryki 10 pieczarek 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżka mąki pszennej 5 łyżek oliwy z oliwek 1 łyżka słodkiej papryki w proszku olej do smażenia majeranek, sól, pieprz do smaku, […]

Ciasto kakaowe z jabłkami
Deser

Ciasto kakaowe z jabłkami

To przepis mojej mamy. Nazwa tego ciasta nie zachęca, bo brzmi zaskakująco – salceson. Ale smak przypomina ten z dzieciństwa. Mam z tym ciastem ogromny problem. Bo gdy go robię, nie jestem w stanie nawet wykonać zdjęcia, bo chłopcy czekają z nożem i talerzykami by móc się nim poczęstować. Składniki: […]

Marcepan
Deser

Marcepan

Lubicie marcepan? Sprawdzaliście kiedykolwiek skład marcepanu, który kupujecie w sklepie? Porównajcie składniki z poniższym przepisem. Tak powinien wyglądać prawdziwy marcepan. Składniki: 1 3/4 szkl. mielonych migdałów (migdały kupiłam w skorupce, zalałam gorącą wodą, obrałam) 1 szkl. cukru 1/4 szkl. miodu 2 łyżki wody Cukier, miód i wodę umieszczamy na patelni […]