Uśmieszki – kruche ciasteczka z jabłkami

Uśmieszki – kruche ciasteczka z jabłkami

Bardzo szybkie ciasteczka uśmieszki – poprawiają humor 😉

Miałam ochotę na coś słodkiego w kilkanaście minut i z pomocą młodszej pociechy powstały takie cudne pierożki z jabłkami. Są wspaniałe.

A tak na marginesie – wiedzieliście, że mąka szymanowska występuje w opakowaniu z możliwością wielokrotnego zamykania? Super patent 😉

Składniki na ciato:

2,5 szkl. mąki

2 żółtka

1/2 szkl. cukru pudru

2 łyżeczki cukru waniliowego

1 kostka masła

2 łyżki śmietany 18%

szczypta soli

 

Dodatkowo: 3 jabłka, cukier puder do posypania ciasteczek

Wszystkie składniki na ciasto wyrabiamy na stolnicy. Wałkujemy, wykrawamy szklanką krążki. Układamy krążki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Na ciasto układamy (na połówkę) ósemkę, lub cieńszy kawałek jabłka (jabłka obieramy ze skórki, kroimy na ósemki, lub dwunastki – da się 🙂 )

Przykładamy jabłko drugą częścią krążka, jak pierożki. Nie zaklejamy, tylko lekko przyciskamy do jabłuszka.

Pieczemy w 180 stopniach przez około 20 minut (do zrumienienia).

Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego 🙂

pierozki1

pierozki2

pierozki3

 

Comments are closed.