Kopytka

Kopytka

Szybkie, wspaniałe. Idealne jako danie, lub dodatek do mięs i sosów.

Składniki:

1 kg ugotowanych ziemniaków

2 szkl. mąki pszennej

3 łyżki mąki ziemniaczanej

2 jajka

szczypta soli

olej

1 duża cebula

 

Ugotowane ziemniaki przepuścić przez praskę, maszynkę do mielenia, lub dobrze potłuc tłuczkiem do ziemniaków. Wystudzić. Dodać pozostałe składniki i dobrze wymieszać.

Przełożyć część masy na stolnicę wysypaną mąką. Wałkować wałeczek, delikatnie zgnieść i kroić pod kątem. Kopytka gotujemy w osolonej wodzie.

Podajemy z cebulką podsmażoną na oleju, masełku, lub z gulaszem, lub porcją mięsa (np. schabu w sosie własnym).

Uwielbiam kopytka.

 

kopytka_m

Comments are closed.