Klopsiki w sosie pomidorowym

Klopsiki w sosie pomidorowym

Ulubione danie mojego m艂odszego synka. Sam degustowa艂 podczas gotowania czy smak jest taki jakiego oczekuje 馃檪

M贸j ma艂y kucharz 馃檪

Sk艂adniki:

4 艂y偶ki m膮ki

olej do sma偶enia

3 艂y偶ki koncentratu pomidorowego

1 marchewka

1/4 pietruszki korze艅

gar艣膰 natki pietruszki

1/2 kostki roso艂owej

2 艂y偶ki 艣mietany

1 艂y偶ka m膮ki

 

Sk艂adniki na klopsiki:

500 g mi臋sa mielonego

3 艂y偶ki bu艂ki tartej

1 jajko

1/4 posiekanej cebuli

1 z膮bek czosnku

s贸l

pieprz

Wszystkie sk艂adniki na klopsiki mieszam. R臋kami zmoczonymi w wodzie formuj臋 kulki i obtaczam je w m膮ce. Sma偶臋 na oleju z ka偶dej strony.

 

W ma艂ym garnku, lub rondelku gotuj臋 wod臋, dodaje kostk臋 roso艂ow膮 i starte na tarce o du偶ych oczkach – marchewk臋 i pietruszk臋. Dodaj臋 podsma偶one klopsiki, chwil臋 gotuj臋 na ma艂ym ogniu. Wywar powinien przykrywa膰 pulpeciki je艣li tak si臋 nie dzieje obracam je. Doprawiam wywar sol膮 i pieprzem. Dodaj臋 koncentrat. W oddzielnym kubeczku mieszam m膮k臋, 艣mietan臋 i odrobin臋 zimnej wody. Wlewam do gotuj膮cego si臋 wywaru z pulpetami. Sos nam si臋 zag臋艣ci. Dodaj臋 natk臋 pietruszki. Podaj臋 z m艂odymi ziemniaczkami z koperkiem.

 

klopsiki

Comments are closed.