Dżem z czerwonej porzeczki

Dżem z czerwonej porzeczki

Wspaniała czerwona porzeczka. Dostałam od sąsiadki. Zamknęłam w słoiczku i mam 😉

Składniki:

1 kg czerwonych porzeczek

700 g cukru

Zasada 1 kg owoców na 1 kg cukru, którą wyznają moja ciocia i babcia nie zawsze ma swoje odzwierciedlenie, szczególnie gdy mamy do czynienia ze słodkimi owocami.

Porzeczki obrałam z szypułek, umyłam, umieściłam w garnku, dodałam cukier. Gotowałam przez 45 minut od czasu do czasu mieszając. Trochę rozgniatałam porzeczki żeby puściły miąższ i sok.

Po tym czasie przełożyłam je do sparzonych słoiczków, szybko zakręciłam i odwróciłam słoiczki do góry dnem.

 

czerwona porzeczka dżem

Comments are closed.