Zupy

Zupa krem paprykowo-pomidorowa
Obiad, Zupy

Zupa krem paprykowo-pomidorowa

Podczas gotowania tej zupy pachnie wspaniale w całym domu. Spróbujcie – jest pyszna. Składniki: 4 pomidory 2 papryki czerwone 1 marchewka 1 pietruszka korzeń 1 kostka rosołowa 1/2 łyżeczki soli pieprz 2 łyżki śmietany 18% 1 łyżka serka mascarpone 1/2 cebuli 1 duży ząbek czosnku 3 łyżki oliwy z oliwek […]

Kremowa zupa serowa z mascarpone
Obiad, Zupy

Kremowa zupa serowa z mascarpone

Pyszna, delikatna, szybka do zrobienia 🙂 Składniki: 2 małe ziemniaki kawałek selera – korzeń – wielkości małego ziemniaczka 1 marchewka sól pieprz 1 czubata łyżka serka mascarpone 1 łyżka śmietany 18% 150 g serka topionego śmietankowego 1 łyżka startego parmezanu szczypiorek bagietka oliwa z oliwek 2 ząbki czosnku 3 listki […]

Zupa krem z pomidorów
Obiad, Zupy

Zupa krem z pomidorów

Składniki: 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 marchewka 1 pietruszka korzeń 1 łyżka natki pietruszki 6 dojrzałych pomidorów 10 listków bazylii 3 łyżki oliwy z oliwek sól pieprz papryka chilli mielona śmietana 18% 1 łyżeczka przyprawy warzywnej Plenus – naturalna – skład: pasternak, marchew, cebula, kurkuma, pietruszka nać, pieprz czarny, […]

Chłodnik
Obiad, Zupy

Chłodnik

Zupa na zimno. Nie przepadam, jednak wolę te na ciepło, ale gdy na zewnątrz jest upalnie, taka zupa jest zbawieniem. 1 l maślanki 1 pęczek botwinki 1 ogórek ok. 6 rzodkiewek garść posiekanego koperku sól pieprz Botwinę myję. Bulwy buraka obieram i kroję w kostkę. Łodygi i liście kroję drobno. […]

Zupa krem z kalafiora
Obiad, Zupy

Zupa krem z kalafiora

Szybka zupa, która ukrywa w sobie wiele warzyw, dzieci nie wiedzą co jedzą, ale im smakuje 🙂 Składniki: 1 kalafior 2 marchewki 1 pietruszka 4 ziemniaki 1/4 korzenia selera sól pieprz 1/4 łyżeczki chrzanu 3 łyżki śmietany 18% pietruszka – natka Do garnka z wodą wrzucamy pokrojony w cząstki kalafior, […]

Krem z kalafiora z koperkiem
Obiad, Zupy

Krem z kalafiora z koperkiem

Mój tata co roku przygotowuje dla mnie pojemniczki pełne pietruszki, koperku, lubczyku. Idealnie posiekane, gotowe do wrzucenia do zupy. Mrozi zieleninę specjalnie dla mnie, by z dumą mi je ofiarować. Przez całą zimę mam zieleninkę d zupki. Mój syn nie lubi kalafiora. Ale gdy widzi krem, nie jest w stanie […]

Genialna zupa czosnkowa
Obiad, Zupy

Genialna zupa czosnkowa

Wspaniała, aromatyczna, szybka. Cudowna zupa czosnkowa. Składniki: 1 udko z kurczaka woda sól pieprz 1 serek topiony śmietankowy (użyłam Hochland 100g) 3 łyżki śmietany 12% 2 łyżki mąki 3 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego 1 łyżeczka czosnku staropolskiego w torebce (Kamis lub inny) pietruszka grzanki (gotowe, lub zrobione samodzielnie […]

Zupa meksykańska
Obiad, Zupy

Zupa meksykańska

Na zewnątrz zimno, więc sposobem na rozgrzanie się od wewnątrz jest cudowna, ostra zupa meksykańska. Składniki: 500 g mięsa mielonego 1 puszka czerwonej fasoli 1 puszka kukurydzy 1 szklanka soi (moczymy ją przez całą noc, później gotujemy przez 2 godziny w wodzie, odcedzamy i ejst gotowa do naszej zupy meksykańskiej) […]

Zupa krem z marchwi, pomarańczy z imbirem
Obiad, Zupy

Zupa krem z marchwi, pomarańczy z imbirem

Zaskakujące połączenie smaku. Słodka marchewka, z kwaśną pomarańczą i ostrym imbirem. To zupa według przepisu Michała Bałazy Ambasadora Kulinarnego Polski. Miałam przyjemność gotować z Panem Michałem podczas warsztatów kulinarnych 23 września 2016 w Restauracji Kulisy przy Hotelu Falcon w Rzeszowie. Składniki: 1 łyżka masła klarowanego 1l wody 500 g marchewek […]

Krem z dyni
Obiad, Zupy

Krem z dyni

Gdybyście spytali mojego starszego synka na jaką zupę ma ochotę, o każdej porze roku powiedziałby – krem z dyni. I chociaż ja tą zupę wolę robić sezonowo – w okresie jesiennym, to najchętniej sprawiałabym mu tą przyjemność częściej. Ale żeby tak się stało musiałabym pokusić się o plantację całoroczną 🙂 […]