Zupy

Zupa botwinkowa z ziemniakami
Zupy

Zupa botwinkowa z ziemniakami

W tak upalne dni oczywiście chłodnik, ale gdy chłodnika mam już dość kombinuję inaczej 😉 Dzisiaj zupa botwinkowa – idealnie smakuje na ciepło jak i na zimno. Składniki: pęczek botwiny 6 ziemniaków 1 marchewka 1 pietruszka kawałek selera 1 skrzydełko z kurczaka sól pieprz 1 łyżka śmietany 18% 1 łyżka […]

Zupa szczawiowa jak u mamy
Bez kategorii, Obiad, Zupy

Zupa szczawiowa jak u mamy

Uwielbiam takie dary 🙂 Koleżanka przyniosła mi szczaw. Od razu przyszła mi na myśl zupa szczawiowa, taka jaką robiła nam mama i babcia gdy byliśmy mali. I udała mi się zupka – rewelacyjnie 🙂 Składniki: szczaw jajka ugotowane na twardo 2 skrzydełka z kurczaka 1 marchewka 1 pietruszka mały kawałek […]

Zupa krem z cukinii
Obiad, Zupy

Zupa krem z cukinii

Ten krem mocno zaskakuje. Przepis mam od znajomego. Spróbowałam i wpisałam tą zupę do naszego domowego menu. Składniki:  2 cukinie pokrojone w kostkę 1 cebula 1 marchewka 1 pietruszka 1 skrzydełko z kurczaka sól pieprz 2 ząbki czosnku 1/2 kostki masła crostini lub inne grzanki -opcjonalnie 1 opakowanie serka mascarpone- […]

Passata pomidorowa – szybka smaczna zupa
Obiad, Zupy

Passata pomidorowa – szybka smaczna zupa

Składniki: 1 opakowanie passaty Jamar (500g) 2 łyżki oliwy z oliwek 1/2 cebuli 2 ząbki czosnku 10 listków bazylii śmietana 18% kilka plasterków mozzarelli sól pieprz opcjonalnie bulion drobiowy około 1/2 szkl.   Grzanki: bagietka 1 łyżka oliwy z oliwek, 1 ząbek czosnku. Bagietkę kroimy na kromki, oliwę z oliwek […]

Zupa meksykańska
Obiad, Zupy

Zupa meksykańska

Składniki: 250 g mięsa mielonego 1 cebula 2 ząbki czosnku 1/2 puszki czerwonej fasoli 1/2 puszki kukurydzy 3 pomidory 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego 1 duży ziemniak 1 marchewka sól pieprz 1/3 łyżeczki mielonego ostrego chilli 1/3 łyżeczki papryki słodkiej natka pietruszki olej W rondelku szklimy na oleju cebulę, dodajemy mięso […]

Zupa krem z pieczonej papryki
Obiad, Zupy

Zupa krem z pieczonej papryki

Składniki: 4 papryki 1 pomidor 1 ząbek czosnku 1 marchewka 1 pietruszka 1 duży ziemniak sól pieprz 1/3 łyżeczki wędzonej mielonej papryki śmietana 18% listek bazylii Do garnka z wodą wkładam obrane i pokrojone na kawałki: marchewkę, pietruszkę, ziemniaki. Solę wodę. Pomidora sparzam, usuwam nasionka i zdejmuję skórkę. Kroję na […]

Zupa krem z pieczarek
Obiad, Zupy

Zupa krem z pieczarek

Lubimy kremy 🙂 A najbardziej lubię je ja. Mój starszy syn: „Nie będę jadł zupy pieczarkowej – fe” Po spróbowania pierwszej łyżki zapytał czy zrobiłam wystarczająco dużo żeby mógł wziąć sobie dokładkę 😉 I o to chodzi w zupach krem 🙂 Ukrywam pełnię smaków i wartości odżywcze w małym talerzu […]

Zupa ogórkowa z lanymi kluseczkami od Hilcona
Obiad, Zupy

Zupa ogórkowa z lanymi kluseczkami od Hilcona

Zupę ogórkową wszyscy znają, lubią, robią. Robię i ja. Dzisiaj w nieco innej formie, gdyż nie miałam ziemniaków i nie chciałam już biec do sklepu. Dobrze, że miałam w lodówce kluseczki lane od Hilcona 😉 Składniki: 4 podudzia z kurczaka 2 marchewki 1 pietruszka 1/4 selera 1/2 cebuli 10 ogórków […]

Zupa krem paprykowo-pomidorowa
Obiad, Zupy

Zupa krem paprykowo-pomidorowa

Podczas gotowania tej zupy pachnie wspaniale w całym domu. Spróbujcie – jest pyszna. Składniki: 4 pomidory 2 papryki czerwone 1 marchewka 1 pietruszka korzeń 1 kostka rosołowa 1/2 łyżeczki soli pieprz 2 łyżki śmietany 18% 1 łyżka serka mascarpone 1/2 cebuli 1 duży ząbek czosnku 3 łyżki oliwy z oliwek […]

Kremowa zupa serowa z mascarpone
Obiad, Zupy

Kremowa zupa serowa z mascarpone

Pyszna, delikatna, szybka do zrobienia 🙂 Składniki: 2 małe ziemniaki kawałek selera – korzeń – wielkości małego ziemniaczka 1 marchewka sól pieprz 1 czubata łyżka serka mascarpone 1 łyżka śmietany 18% 150 g serka topionego śmietankowego 1 łyżka startego parmezanu szczypiorek bagietka oliwa z oliwek 2 ząbki czosnku 3 listki […]