Przystawka

Przystawka

Naleśniki szpinakowe z łososiem

To przekąskę zrobiłabym kolejny raz wszystkim smakuje. Szybka, pożywna, zaskakująca. Składniki: ciasto naleśnikowe (nie znam proporcji, robię na oko) mąka mleko 1 jajko szczypta soli, cukru, sody 3 łyżki oleju szpinak mrożony brykiet Jak ja robię naleśniki? Do garnka wsypuje trochę mąki wbija mi jedno Jajko dodaje sól, cukier, sodę i mieszam rózga. Ciasto na […]

Kolacja, Przystawka

Tortilla z tuńczykiem

To jedna z najprostszych przekąsek. Moi synowie bardzo lubią przekąski na bazie tortilli. Ten przepis to kolejny przykład wykorzystania ulubionych składników mojej rodziny. Składniki: Tortilla Kapusta biała Puszka tuńczyka w sosie własnym Czerwona cebula łyżka majonezu łyżka jogurtu greckiego czarne oliwki sól pieprz Na suchej patelni podgrzałam tortille. Do miski dodałam posiekaną kapustę. Zalałam bieżącą […]

Przystawka

Śledź solony z jabłkiem

Oj oj. Kupiłem przypadkiem śledzie solone. Zrób z nimi coś żono. No to zrobiłam. Składniki: śledzie solone (wymoczone w zimnej widzie przez 3 godziny) 2 jabłka 1 cebula 1 łyżka doku z cytryny 4 łyżki śmietany 18% sól pierz Śledzie kroję w kostkę. Dodaję pokrojone w kostkę jabłko. Pokrojoną w kostkę cebulę. Doprawiam solą, pieprzem, […]

Obiad, Przystawka

Ślimaczki, kieszonki, ósemeczki – szybkie przekąski

Mama zrób coś smacznego. Coś na ciepło. I najlepiej ze składnikami, które lubimy. Co robi mama? Otwiera lodówkę i czarownicuje 😉 Jak to uczyniłam? Składniki: ciasto francuskie passata pomidorowa (u mnie mutti – do pizzy – bardzo ją lubię) 2 ząbki czosnku sól pieprz szynka ser żółty parówki Sos pomidorowy – passate – umieszczam w […]

Przystawka, Śniadanie

Mini bułeczki odrywane

Syn zobaczył film, na którym jakaś dziewczyna je robiła. Stwierdził, że chce spróbować. No to mamy 🙂 Składniki: ciasto gotowe do pizzy kilka kulek mini mozzarelli kilka suszonych pomidorów ser żółty w kostkę zielone oliwki bez pestek ser camembert Żurawina do mięs i serów roztrzepane jajko 1 łyżka mleka garść sezamu Ciasto do pizzy dzielimy […]

Kolacja, Przystawka

Zapie-chlebki

Gdy dzieci mają ochotę na coś smacznego, w kuchni zamieniam się w czarodziejkę a może czarownicę? Dzisiaj był ten dzień. Syn miał ochotę na fast food – jedźmy, no chodźmy. Ech. Chciałam sprobować odwieźć go od tego pomysłu. To moja wersja jedzenia wykonanego w kilka chwil. To trochę przegląd lodówki 😉 Nowe życie dostała bagietka, […]

Kolacja, Obiad, Przystawka

Burrito z kurczakiem

Ulubione danie mojego syna. Niby nic, zwyczajne. Ale połączenie składników jest tak doskonałe, że dzieciaki zajadają ze smakiem. Pokaźnych rozmiarów burrito skrywające w sobie mnóstwo składników zaspokoi największych smakoszy 😉 Do burrito dodałam składniki, które lubią moi chłopcy. Nie ma tu czerwonej fasoli, mięso jest drobiowe – ma im smakować 😉 i tak właśnie było. […]

Przystawka

Chlebek ziołowy

Zbyt dużo pieczywa kupionego na weekend? Chlebek staje się twardy, nie macie pomysłu co z nim zrobić? Mega prosty, bardzo szybki w przygotowaniu chlebek ziołowy z serami. Chleb nacinamy pod kątem (tak jakbyśmy chcieli ukroić kromki tylko pod kątem nie na prosto). Nie przecinamy do samego spodu. Następnie robimy kratownicę. W misce mieszamy: 25 g […]

Przystawka

Focaccia

Uwielbiamy oliwę z oliwek. Focaccia już od dawna chodziła mi po głowie, ale nie mogłam nigdzie dopaść świeżego rozmarynu. Udało się. Mam. Cała doniczka. Tymczasem do focacci potrzebowałam zaledwie gałązki. Składniki na zaczyn: 7 g suchych drożdży 2 łyżki mąki pszennej 1/4 szklanki ciepłej wody 1 łyżeczka cukru Składniki umieszczam w misce, mieszam drewnianą łyżką, […]