Ten tort jest wykonany według przepisu mojej koleżanki z pracy. Jest pyszny, winny, idealnie słodki – nie przymulający 🙂 Koniecznie go zróbcie. Składniki biszkopt kakaowy: 5 jajek 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków 2/3 szklanki mąki pszennej (tortowej) 1/3 szklanki kakao 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 szczypta soli Białka oddzielam […]
Synek prosił, prosił i uprosił 🙂 Składniki: 1/2 szkl soku wyciśniętego ze świeżych pomarańczy 2 łyżeczki żelatyny 1 łyżeczka miodu Wszystkie składniki podgrzewamy, żeby żelatyna się rozpuściła. Czekamy aż płyn się rozpuści. Wlewamy płyn do silikonowych foremek, które da się “wywrócić” (dzięki temu żelki łatwo wyjdą). Włożyłam do zamrażalnika na 15 minut. Ja kupiłam taką […]
Nie macie pomysłu na coś słodkiego do sobotniej kawy? Polecam szybką babkę cytrynową. Składniki: 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 i 1/2 szkl. mąki 1 szkl. cukru 1 kostka margaryny (250 g) lub masła 1 szczypty soli 4 jaja 1 cytryna sparzona, dobrze umyta Białka z 4 jaj ubijamy na sztywną pianę ze szczypta soli. W oddzielnej […]
Wszyscy mają bezę, mam i ja 🙂 Składniki: Beza: 7 białek 300 g cukru 1 łyżka soku z cytryny szczypta soli Do miski wbijamy białka, dodajemy szczyptę soli. Miksujemy do uzyskania piany. Stopniowo dodajemy cukier i sok z cytryny. Beza powinna być sztywna i błyszcząca to znak, że jest gotowa. Piekarnik nastawiamy na 140 stopni. […]
Dzieci uwielbiają galaretki. Dorośli też chętnie po nie sięgają, jeśli tylko mają ku temu sposobność. A jeśli jeszcze są fikuśnie wykonane – to już pełnia szczęścia. Ostatnio znalazłam w sklepie internetowym www.tarkaimiarka.pl tanie foremki na galaretki. Zapłaciłam za nie 6,50 zł 🙂 Kupiłam jeszcze mężowi kubek termiczny do samochodu i kilka drobiazgów. Okazało się, że […]
Chciałam zrobić sernik z rosą. To mój pierwszy taki sernik. Do tej pory mąż by zjeść jeden z jego ulubionych ciast jechał do swojej mamy. To fakt – moja teściowa jest niekwestionowanych autorytetem w tej dziedzinie. Ciasta, które potrafi wyczarować są niewiarygodne. Podziwiam ją za to. Ale ostatnio nie mieliśmy okazji pojechać do babci Ewy, […]
Tłusty czwartek? A u mnie tłusty tydzień. Faworki, zwane także chrustem. Nobla temu, kto wymyślił, że ciasto można usmażyć. Jest takie wspaniałe. Składniki: 2 szklanki mąki pszennej 4 żółtka 1 łyżka spirytusu lub ocetu 1/2 łyżeczki cukru 1/2łyżeczki soli 5 łyżek gęstej, kwaśniej śmietany olej lub smalec do smażenia cukier puder do posypania Wszystkie składniki […]
Idealne na tłusty czwartek, ale też genialne we wtorek, środę czy niedzielę 🙂 Składniki: 500 g twarogu półtłustego 4 jajka 2 szklanki mąki pszennej 5 łyżek cukru 3 łyżki gęstej śmietany 18% 2 łyżeczki cukru waniliowego 2 łyżeczki sody oczyszczonej 1 łyżka spirytusu lub octu szczypta soli olej do smażenia cukier puder do posypania pączków […]
Pyszny, szybki, zniknął w ciągu godziny 🙂 Składniki: 1 opakowanie ciastek deserowych (ja użyłam Łakotek kokosowych 168 g) 70 g roztopionego masła 250 g mascarpone 250 g białego sera na sernik 1 szklanka cukru 2 łyżki cukru waniliowego 2 galaretki truskawkowe 1 łyżka żelatyny 250 g śmietany 36 % Ciastka kruszę – można […]
Kto powiedział, że babkę należy jeść, serwować jedynie w święta wielkanocne? Ja mówię Wam – zawsze 🙂 Bo to bardzo proste ciasto nie wymagające wielkich umiejętności, czyli coś dla mnie! Składniki: 4 jajka 1 szkl. cukru 1 cukier waniliowy 1 szkl. mąki pszennej 3/4 szkl. mąki ziemniaczanej 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 […]