Deser

Marcepan
Deser

Marcepan

Lubicie marcepan? Sprawdzaliście kiedykolwiek skład marcepanu, który kupujecie w sklepie? Porównajcie składniki z poniższym przepisem. Tak powinien wyglądać prawdziwy marcepan. Składniki: 1 3/4 szkl. mielonych migdałów (migdały kupiłam w skorupce, zalałam gorącą wodą, obrałam) 1 szkl. cukru 1/4 szkl. miodu 2 łyżki wody Cukier, miód i wodę umieszczamy na patelni […]

Biszkopt z jabłkami i bitą śmietaną
Deser

Biszkopt z jabłkami i bitą śmietaną

Uwielbiam ciasta z jabłkami. Gdy moim chłopcom znudzi się szarlotka staram się zrobić coś lekkiego. Taki jest ten biszkopt. Winny, mocno owocowy. Składniki: Biszkopt: 6 jaj 6 łyżek cukru 6 łyżek mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka cukru waniliowego Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier i cukier […]

Makowiec japoński
Deser

Makowiec japoński

Nie wiem dlaczego to ciasto ma taką przewrotną nazwę. Ale gdy jej używam oczywiste jest, że czeka mnie maraton po sklepach w poszukiwaniu jabłek – szara reneta i niebieskiego maku, bo tylko dzięki dobrze dobranym składnikom japoński będzie tak dobry jak ten, który robi moja teściowa. Składniki: 1 margaryna 9 […]

Ambasador
Deser

Ambasador

Mówiłam już, że nie potrafię piec ciast? Gdy ma się jednak teściową, która niegdyś słynęła z tego, że była najlepszą piekącą ciasta na wsi, to zobowiązuje. Mąż bardzo lubi gdy w domu jest coś słodkiego do kawy. Będąc więc u teściowej proszę czasami o przepis na jakieś sprawdzone ciasto. Zaznaczając, […]

Pierniczki świąteczne
Deser

Pierniczki świąteczne

Wyobrażacie sobie święta bez pierniczków? Ja nie. Warto pamiętać aby wykonać je wcześniej minimum tydzień przed świętami by zdążyły zmięknąć. Powieszone na choince będą piękną ozdobą i będą pachnieć w całym domu. Składniki: 80 dkg maki ( ok. 4 i 4/5 szkl.) 20 dkg cukru ( ok. 1 szkl) 20 […]

Gruszka w cieście francuskim
Deser

Gruszka w cieście francuskim

Cudowny deser. Wbrew pozorom bardzo prosty. Z wyczuwalnym smakiem wanilii i przełamany kwaskowatością malin. Pycha.   Składniki 1 gruszka ciasto francuskie 1 laska wanilii cukier biały kryształ maliny bezy (wykonane z przepisu poniżej) serek mascarpone cukier puder     Bezy: 2 białka 100g cukru szczypta soli Białka ze szczyptą soli […]

Fondant czekoladowy
Deser

Fondant czekoladowy

Fondant czekoladowy jest idealny, gdy po upieczeniu posiada chrupiącą skorupkę na zewnątrz i płynny środek. Składniki: 3 jajka 100 g gorzkiej czekolady 50 g mąki 100 g cukru 110 g miękkiego masła trochę masła do smarowania kokilek kakao do oprószenia kokilek ulubione lody opcjonalnie Nagrzewamy piekarnik do 180 st. C. […]

Muffiny z jabłkami
Deser

Muffiny z jabłkami

Muffiny to idealny pomysł na szybki i pyszny deser. Lubią je dzieci a dorośli mają wiele frajdy przy tworzeniu nowych smaków słodkich muffinek i jeszcze więcej przy jedzeniu. Składniki: 2 duże soczyste jabłka 5 łyżeczek cynamonu 100g masła (może być miks tłuszczowy) 2 łyżki miodu 125 ml mleka 2 jajka […]

Łabędzi puch
Deser

Łabędzi puch

Ciasta to zdecydowanie nie jest moja najlepsza strona. To zrobiła moja siostra Ola. Ale jest tak pyszne, że bardzo chcę je tu mieć. Biszkopt: 5 jajek 3/4 szkl. Cukru 3/4 szkl mąki pszennej 1/4 szkl mąki ziemniaczanej Masa: 2 bułki kajzerki( nie za świeże albo podsuszyć chwilę w piekarniku) 3 […]

Creme Brulee
Deser

Creme Brulee

Jeden z najłatwiejszych deserów. Brzmi dumnie, podawany w większości znanych i cenionych restauracji i u mnie w domu 🙂 Banalnie prosty i zawsze wychodzi, niekoniecznie bokiem 🙂 Składniki: 300 ml śmietany kremówki 36% 1 laska wanilii 4 żółtka 3 łyżki drobnego cukru do wypieków 3 łyżki cukru do skarmelizowania (ja używa brązowego cukru) […]