Miesiąc: Listopad 2017

Makowiec drożdżowy
Deser

Makowiec drożdżowy

Składniki: 1 puszka masy makowej Helio 500 g mąki 1 szkl cukru 4 żółtka 5 dag świeżych drożdży 2 szkl mleka 1/2 kostki masła 1 łyżka soku wyciśniętego z cytryny 1 garść rodzynek (opcjonalnie) sól 1 dodatkowe żółtko – do posmarowania makowca Drożdże wkładam do plastikowej miski, dodaję 3 łyżki […]

Penne z kurczakiem, szpinakiem i fetą
Obiad

Penne z kurczakiem, szpinakiem i fetą

Składniki: makaron penne świeży, lub mrożony szpinak 2 filety z kurczaka 1 kostka sera feta 400 ml śmietany 18% parmezan sól świeżo zmielony pieprz 1 łyżka masła olej Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Na oleju smażymy pokrojonego fileta z kurczaka. Solimy kurczaka, pieprzymy, wykładamy go na talerz. Na tą […]

Zupa meksykańska
Obiad, Zupy

Zupa meksykańska

Składniki: 250 g mięsa mielonego 1 cebula 2 ząbki czosnku 1/2 puszki czerwonej fasoli 1/2 puszki kukurydzy 3 pomidory 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego 1 duży ziemniak 1 marchewka sól pieprz 1/3 łyżeczki mielonego ostrego chilli 1/3 łyżeczki papryki słodkiej natka pietruszki olej W rondelku szklimy na oleju cebulę, dodajemy mięso […]

Zupa krem z pieczonej papryki
Obiad, Zupy

Zupa krem z pieczonej papryki

Składniki: 4 papryki 1 pomidor 1 ząbek czosnku 1 marchewka 1 pietruszka 1 duży ziemniak sól pieprz 1/3 łyżeczki wędzonej mielonej papryki śmietana 18% listek bazylii Do garnka z wodą wkładam obrane i pokrojone na kawałki: marchewkę, pietruszkę, ziemniaki. Solę wodę. Pomidora sparzam, usuwam nasionka i zdejmuję skórkę. Kroję na […]

Papryka faszerowana mięsem mielonym
Obiad

Papryka faszerowana mięsem mielonym

Składniki: 4 czerwone papryki 1/2 puszki czerwonej fasoli 1/2 puszki kukurydzy 500 g mięsa mielonego (u mnie wieprzowo – wołowe) 1/3 łyżeczki wędzonej, mielonej papryki 2 ząbki czosnku 1 cebula 2 łyżki ketchupu Premium Folwark olej sól pieprz 1 kulka mozzarelli Na patelnię wlewam olej. Dodaję pokrojoną w kostkę cebulę […]

Sałatka z wędzonym łososiem i pomarańczą
Przystawka, Sałatki

Sałatka z wędzonym łososiem i pomarańczą

Genialna, szybka sałatka. Polecam. Składniki: wędzony łosoś 3 jajka 10 pomidorków koktajlowych miks sałat 1/2 pomarańczy 1/3 cebuli – może być biała lub czerwona suszony koperek oliwa z oliwek Jajka gotujemy na twardo. Na talerzu układamy sałatę, na nią cebulę, jajka, pomidorki przekrojone na pół, jajka pokrojone w grubą kostkę, […]

Jajka faszerowane suszonymi pomidorami i fetą
Przystawka

Jajka faszerowane suszonymi pomidorami i fetą

Składniki: jajka ugotowane na twardo (u mnie 5 jajek) 1/2 słoiczka suszonych pomidorów z ziołami 1/2 kostki sera feta biały piperz 2 łyżki majonezu biały pieprz posiekany drobno koperek Z jajek ugotowanych na twardo wyjmuję żółtka i umieszczam je w misce. Dodaję ser feta, drobno posiekane suszone pomidory, majonez, biały […]

Ciasto z brzoskwiniami i kremem śmietanowym z mascarpone
Deser

Ciasto z brzoskwiniami i kremem śmietanowym z mascarpone

Wspaniałe ciacho. Lekkie, pyszne, szybkie w wykonaniu. Składniki: 1 puszka brzoskwiń 1 galaretka cytrynowa 1 galaretka krystaliczna 1 opakowanie serka mascarpone 250 g 2 opakowania śmietany 36% 200 g   Ciasto biszkoptowe: 5 jajek 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków 3/4 szklanki mąki pszennej (tortowej) 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej 1/2 łyżeczki […]

Pomidory faszerowane
Obiad

Pomidory faszerowane

Składniki: 250 g mięsa mielonego 1 cebula 2 ząbki czosnku sól pieprz 1/3 łyżeczki oregano suszonego 1/3 łyżeczki bazylii suszonej olej pomidory 1 kulka mozzarelli 10 dag sera gouda – startego na tarce Z pomidorów wykrawam gniazda nasienne i układam pomidory w naczyniu żaroodpornym. Na patelni szklimy cebulę pokrojoną w […]

Tapeta – świetne tło na bloga
Recenzje, testy, opinie

Tapeta – świetne tło na bloga

Mój blog niebawem będzie obchodził swoje pierwsze urodziny. Z tej okazji wpis nieco inny niż zwykle. Chciałabym, żebyście poznali mnie z nieco innej strony. Gotuję codziennie, bo nie lubię dań mrożonych, odmrażanych. Czasami (bardzo rzadko) zdarza się, że obiad jemy przez 2 dni – głównie dotyczy to bigosu, gołąbków, czy […]