Miesiąc: Czerwiec 2017

Drożdżówki z serem
Deser, Kolacja

Drożdżówki z serem

Składniki na ciasto: 1 szkl. ciepłego mleka 40 g drożdży świeżych 1/4 szkl. cukru 1/2 kg mąki 80 g miękkiego masła szczypta soli 1 jajko   Masa serowa: 1 jajko 5 łyżek cukru 1 łyżka cukru waniliowego 1/2 kg sera białego półtłustego 1/2 szkl. śmietany 18%   1 rozmącone białko […]

Sakiewki z truskawkami
Obiad

Sakiewki z truskawkami

Ciasto: 2 szklanki mąki 1 jajko szczypta soli około 1 szkl ciepłej wody Farsz: truskawki zasypane cukrem Ciasto wyrabiam jak na pierogi, jeśli uznam, że należy dolać ciut więcej wody, robię to. Rozwałkowuję ciasto. Wykrawam okręgi. Wkładam kilka truskawek i zamykam sakiewkę by powstało takie zawiniątko. Gotuję w wodzie. Podaję z posłodzoną […]

Ekspresowe sypane ciasto truskawkowe
Deser

Ekspresowe sypane ciasto truskawkowe

Składniki: 1,5 szkl. mąki 1,5 szkl. kaszy manny 0,5 szkl. cukru 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 200g startego masła 1 kg truskawek W misce wymieszać mąkę, kaszę, cukier i proszek do pieczenia. Podzielić na 3 części. Masło delikatnie zamrożone zetrzeć na tartce o dużych oczkach. Do tortownicy wsypać warstwę składników […]

Nadziany kurczak
Obiad

Nadziany kurczak

Pyszny, mięciutki, wilgotny filecik z kurczaka. Zrobiłam go tak 🙂 Składniki: filet z kurczaka mozzarella z bazylią bazylia świeża listki pomidory plastry sól pieprz czerwona papryka słodka oliwa z oliwek Filet z kurczaka nacinam głęboko (około 3-4 nacięć na 1 filecie). Solę, pieprzę, posypuję czerwoną papryką. W nacięcia wkładam pół […]

Zupa krem z kalafiora
Obiad

Zupa krem z kalafiora

Szybka zupa, która ukrywa w sobie wiele warzyw, dzieci nie wiedzą co jedzą, ale im smakuje 🙂 Składniki: 1 kalafior 2 marchewki 1 pietruszka 4 ziemniaki 1/4 korzenia selera sól pieprz 1/4 łyżeczki chrzanu 3 łyżki śmietany 18% pietruszka – natka Do garnka z wodą wrzucamy pokrojony w cząstki kalafior, […]

Sernik truskawkowy
Deser

Sernik truskawkowy

  Oprócz składników poniżej będziemy potrzebowali: 2 galaretek truskawkowych (trzecia galaretka idzie do masy serowej) truskawki   Składniki biszkopt: 3 jajka 1/2 szkl. cukru 3 łyżki oleju 1/2 łyżki octu 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 niepełna szkl. mąki Białka ubić na pianę dodawać stopniowo cukier, nadal ubijając. Dodajemy po 1 żółtku – ubijamy. […]

Słodko – słone ciasto – obłędne
Deser

Słodko – słone ciasto – obłędne

To ciasto wymaga niejednej dokładki. Nie da się zjeść tylko jednego kawałka. Jest wspaniałe. Zaskakujący smak słodyczy przełamany słonym. Musicie spróbować. Składniki: 1 gorzka czekolada – kila kostek 4-5 1 puszka masy krówkowej (wkładam całą puszkę – lekko otworzoną do garnka z wodą – do połowy puszki, gotuję, żeby masa […]

Risotto z kurczakiem curry
Obiad

Risotto z kurczakiem curry

Bardzo szybki i pyszny obiad. To jedno z nielicznych dań, które robię w bardzo duuużej ilości, by można było dokładać w nieskończoność 🙂 Bardzo nam smakuje. Składniki: 3 torebki ryżu 1 duża papryka czerwona 2 filety z kurczaka 1 łyżeczka curry 1 puszka zielonego groszku 2 duże marchewki sól pieprz […]

Koktajl truskawkowy z błonnikiem buraczanym
Smoothie i koktajle

Koktajl truskawkowy z błonnikiem buraczanym

Sezon truskawkowy w pełni, grzechem by było nie wykorzystać tych cudownych owoców. Uwielbiam robić koktajle z truskawek. Dzisiaj zdrowy z błonnikiem buraczanym. Błonnik buraczany chłonie wodę i pęcznieje w przewodzie pokarmowym dając poczucie sytości – zapobiega tyciu, zmniejsza wchłanianie cholesterolu. Składniki: truskawki (ja miałam około 20 truskawek) jogurt naturalny (użyłam […]

Torcik z malinami
Deser

Torcik z malinami

Ten przepis jest genialny. Owoce sezonowe i radość całkowita. Dzisiaj maliny. Przełamują smak słodkiego biszkopcika i masy.   Potrzebujemy: maliny galaretka malinowa – przygotowuję według instrukcji na opakowaniu   Składniki na biszkopt: 5 jajek 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków 3/4 szklanki mąki pszennej (tortowej) 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej 1/2 […]