Miesiąc: Grudzień 2016

Zawijasy z szynką i serem idealne na Sylwestra
Przystawka

Zawijasy z szynką i serem idealne na Sylwestra

Pewna znana restauracja typu casual dining podaje zawinięte w tortilli składniki nazywając je pewną nazwą, której przytoczyć się nie ośmielę, by nie naruszyć praw autorskich nazwy własnej 🙂 Zamawiając owe zawijasy wspomnianej restauracji postanowiłam rozebrać na czynniki pierwsze smakowite zawiniątka, by powtórzyć smak w domu. I tak powtarzam, czasami bardziej […]

Biszkopt z jabłkami i bitą śmietaną
Deser

Biszkopt z jabłkami i bitą śmietaną

Uwielbiam ciasta z jabłkami. Gdy moim chłopcom znudzi się szarlotka staram się zrobić coś lekkiego. Taki jest ten biszkopt. Winny, mocno owocowy. Składniki: Biszkopt: 6 jaj 6 łyżek cukru 6 łyżek mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka cukru waniliowego Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier i cukier […]

Spaghetti z tuńczykiem i brokułami
Obiad

Spaghetti z tuńczykiem i brokułami

Tak wiem. To jest chyba uzależnienie od makaronu. Wynika ono jednak z braku czasu, może pomysłu? Moi chłopcy lubią te moje makaronowe wariacje, więc czemu nie? Składniki: makaron spaghetti 1 brokuł 1 puszka tuńczyka w oleju 1 puszka tuńczyka w sosie własnym 1 duże opakowanie śmietany 18% 2 ząbki czosnku […]

Lubicie kawior?
Kolacja

Lubicie kawior?

Nietypowa kolacja o wyjątkowym smaku. Czasami mam ochotę na coś wyjątkowego, innego. Wtedy buszując po sklepie szukam inspiracji i tym razem znalazłam – czarny kawior. bagietka biały serek kiri łosoś wędzony z koperkiem masło czarny kawior Bagietkę kroję na małe kromeczki, smaruję masłem, nakładam serek. Później łosoś i kawior. Niby […]

Makowiec japoński
Deser

Makowiec japoński

Nie wiem dlaczego to ciasto ma taką przewrotną nazwę. Ale gdy jej używam oczywiste jest, że czeka mnie maraton po sklepach w poszukiwaniu jabłek – szara reneta i niebieskiego maku, bo tylko dzięki dobrze dobranym składnikom japoński będzie tak dobry jak ten, który robi moja teściowa. Składniki: 1 margaryna 9 […]

Sałatka jarzynowa – wielowarzywna
Przystawka

Sałatka jarzynowa – wielowarzywna

Jak zwał, tak zwał. Królowa rodzinnych uroczystości. Na imieninach u cioci, na stole u babci, serwowana przez mamę podczas zjazdów rodzinnych. Ponadczasowa. Niezmiennie gości na naszych stołach. Pamiętacie skład? 4 ziemniaki 3 marchewki 1 pietruszka 5 jajek 1/2 cebuli 4 ogórki kiszone 1/2 jabłka 1 puszka zielonego groszku majonez 100 […]

Ambasador
Deser

Ambasador

Mówiłam już, że nie potrafię piec ciast? Gdy ma się jednak teściową, która niegdyś słynęła z tego, że była najlepszą piekącą ciasta na wsi, to zobowiązuje. Mąż bardzo lubi gdy w domu jest coś słodkiego do kawy. Będąc więc u teściowej proszę czasami o przepis na jakieś sprawdzone ciasto. Zaznaczając, […]

Makaron z cukinią i boczkiem
Obiad

Makaron z cukinią i boczkiem

Pyszne. Wspaniałe. Szybkie. Obłędne po prostu danie. Obiad idealny. Składniki: cebula boczek cukinia pieprz sól bazylia tymianek śmietana 18% makaron tagliatelle olej   Na oleju dusimy cebulę pokrojoną w kostkę. Dodajemy boczek w paski, lub kostkę. Chwilę smażymy. Dodajemy cukinię pokrojoną w cienkie paseczki lub za pomocą obieraka do robienia […]

Pierniczki świąteczne
Deser

Pierniczki świąteczne

Wyobrażacie sobie święta bez pierniczków? Ja nie. Warto pamiętać aby wykonać je wcześniej minimum tydzień przed świętami by zdążyły zmięknąć. Powieszone na choince będą piękną ozdobą i będą pachnieć w całym domu. Składniki: 80 dkg maki ( ok. 4 i 4/5 szkl.) 20 dkg cukru ( ok. 1 szkl) 20 […]

Makaron ze szpinakiem w sosie śmietanowym
Obiad

Makaron ze szpinakiem w sosie śmietanowym

Gdy mam ochotę zrobić obiad na szybko, lub nie mam ochoty robić go wcale, wybieram przepisy sprawdzone. Danie które mogę wyczarować w 20 minut to danie idealne. Takim jest makaron ze szpinakiem i śmietankowym sosem. Składniki dostępne w osiedlowym sklepiku, więc gdy mam lenia szybko kompletuję wszystko czego potrzebuję. Składniki: […]