Latest Recipes

Zapiekanka ryżowa z kurczakiem z rosołu
Obiad

Zapiekanka ryżowa z kurczakiem z rosołu

Mój taka robił w domu często tą zapiekankę. Jest wspaniała. Jednocześnie wykorzystujemy mięso z rosołu na które często nie mamy pomysłu. Składniki: 3 udka z rosołu 1 torebka ryżu 1/2 puszki zielonego groszku 1 cebula 10 pieczarek olej sól pieprz 15 dag sera żółtego (edamski, lub gouda) 1 kulka mozarelli […]

Krokodylki czyli ogórki na zimę na ostro
Przystawka

Krokodylki czyli ogórki na zimę na ostro

Mój synuś je uwielbia. Dla mnie zbyt ostre, on jest zachwycony. Na 4 słoiczki zużyłam: 1 kg malutkich ogórków 2 łyżki soli 1 czubata łyżka ostrej mielonej papryki 10 ząbków czosnku Składniki na zalewę: 1 szkl octu 1/2 kg cukru 1/4 szkl oleju Ogórki kroję na ćwiartki. Umieszczam w misce. […]

Blok czekoladowy jak za dawnych lat
Deser

Blok czekoladowy jak za dawnych lat

Gdy byłam mała mama robiła nam taką kostkę z dodatkiem mleka w proszku. Czekolada była wtedy nieosiągalnym rarytasem, więc radziliśmy sobie jak mogliśmy 😉 Tak, tak jestem aż tak bardzo stara 🙂 Pamiętacie ten smak? Spróbujcie koniecznie 🙂 Składniki: 1/2 szkl mleka 250 g masła 3/4 szkl cukru 4 łyżki […]

Ragout z bulgur
Obiad

Ragout z bulgur

Oryginalny ragout to potrawka z mięsa lub warzyw pokrojonych w jednakowe kawałki, duszonych w wywrze z warzyw, wywarze rybnym lub mięsnym. U mnie ragout trochę po mojemu, lecz gwarantuję Wam, że jest obłędne. Składniki: 3 filety z kurczaka 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 puszka pomidorów pokrojonych 1 garść czarnych oliwek […]

Pierogi babci Kazi – ruskie z miętą
Obiad

Pierogi babci Kazi – ruskie z miętą

Moja babcia ma 91 lat. To ją widziałam zawsze obok siebie gdy otwierałam oczy. Ona nas wychowała. Huśtała w kołysce, pozwalała pić mleko z wiadra – prosto od krowy. Pokazywała nam jak podbierać jaja kurze i jak dbać o nowo wyklute kurczaczki. Dziś babcia nadal jest aktywną kobietą. Mimo że czas […]

Ciasto z borówkami i galaretką bez pieczenia
Deser

Ciasto z borówkami i galaretką bez pieczenia

Taka niby tarta. Smak zaskakujący a to zaledwie kilka składników. Pyyycha. Składniki: 350 ml śmietany 30% serek mascarpone 250 g 2 galaretki z owoców leśnych 1 opakowanie borówek (chyba 250 g) biszkopty okrągłe Rozpuszczam 1 galaretkę z owoców leśnych w 1,5 szkl gorącej wody. Ostawiam do wystygnięcia. Miksujemy śmietanę 30%, […]

Polędwiczki w sosie śmiatanowo – borowikowym
Obiad

Polędwiczki w sosie śmiatanowo – borowikowym

Wspaniały spacer po lesie. W koszyku mnóstwo skarbów. Przepiękne zdrowiutkie prawdziwki. Na myśl od razu przyszedł mi najłatwiejszy sposób ich przyrządzenia: w sosie śmietanowym. Do tego delikatne polędwiczki. Poezja smaku. Składniki: polędwiczki wieprowe 1 cebula 1 łyżka masła kilka prawdziwków (ja dodałam 6 średnich) sól pieprz śmietana 30% olej Polędwiczki […]

Krokiety z pieczarkami i serem
Obiad

Krokiety z pieczarkami i serem

Składniki na ciasto naleśnikowe: mleko mąka soda oczyszczona 1 jajko 2 łyżki oleju sól, cukier Trudno mi jest podać Wam składniki na naleśniki, bo ja robię je na oko. Wsypuję do miski trochę mąki, wbijam jajko, dodaję trochę mleka, szczyptę soli i cukru, pół łyżeczki sody, 2 łyżki oleju. Mieszam […]

Kotlety z ziemniaków z sosem pieczarkowym
Obiad

Kotlety z ziemniaków z sosem pieczarkowym

Szybki, tani obiadek.   Składniki: 8 ziemniaków 250 g sera białego 1 łyżka startego parmezanu 2 jajka 2 łyżki mąki sól pieprz 1 garść posiekanej pietruszki bułka tarta olej Ziemniaki gotuję w osolonej wodzie. Odcedzam, przeciskam przez praskę do ziemniaków. Przekładam ziemniaki do miski, czekam aż wystygną. Mieszam z serem […]

Babka piaskowa od Polskie Młyny
Deser

Babka piaskowa od Polskie Młyny

Gdy nie mam pomysłu na coś słodkiego sięgam po szybkie ciacho które mogę zrobić w 10 minut. Później tylko czas oczekiwania na upieczenie i jest 🙂 Potrzebujecie jedynie: 2 jajek 90 g margaryny 1 opakowanie babki piaskowej z mąki Szymanowskiej Polskie Młyny (to ciacho wygrałam w konkursie na FB Polskie […]