Latest Recipes

Sernik z suszonymi morelami
Deser

Sernik z suszonymi morelami

Wspaniały, delikatny, nie za słodki. Polecam 🙂   Składniki: 1 kg twarogu (ja użyłam prawdziwego sera – nie mielonego, dzięki temu sernik miał przyjemne grudki – maż tak lubi) 250 g miękkiego masła 6 jajek 1 i 1/3 szkl cukru pudru 1 łyżka cukru z wanilią (lub cukier waniliowy) 150 ml […]

Zapiekany bakłażan
Obiad, Przystawka

Zapiekany bakłażan

Fantastyczna przekąska, choć u nas był to obiad. Baaardzo dobry obiad 😉   Składniki: bakłażan 1 pomidor 1 kulka mozzarelli oliwa z oliwek sól pieprz 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka suszonego oregano kilka listków bazylii Bakłażana przekrawamy na pół, usuwamy zielone ogonki. Umieszczamy bakłażana w naczyniu żaroodpornym. Na głębokość około […]

Brownie z orzechami i suszonymi śliwkami
Deser

Brownie z orzechami i suszonymi śliwkami

Kilka tygodni temu córka naszych znajomych upiekła brownie. Było tak wspaniałe, że mąż od tamtego czasu codziennie pytał mnie kiedy ja zrobię mu brownie 😉 Zrobiłam dzisiaj. Dodałam orzechy i cudowne śliwki suszone Helio Natura.   Składniki: 250 g gorzkiej czekolady 150 g masła 250 ml mleka 200 g cukru […]

Burrito meksykańskie
Obiad

Burrito meksykańskie

Życzenie mojego starszego syna. Czego mama nie zrobi dla swojego dziecka 🙂 Więc spędziłam 3 godziny nad tym daniem, ale ochy i achy zrekompensowały trud 😉   Składniki: 5 placków tortilla (pszennych) 5 porcji ryżu po meksykańsku (około 5 łyżek) (przepis niżej) 5 porcji carnitas (przepis niżej) 1/4 poszatkowanej sałaty […]

Sajgonki z mięsem wieprzowym
Obiad

Sajgonki z mięsem wieprzowym

Będziemy potrzebowali: papieru ryżowego oleju do smażenia   Składniki na farsz: 400 g mięsa mielonego wieprzowego 50 g kiełków brokułu 1 posiekana w kostkę cebula 2 marchewki starte na tarce o grubych oczkach 30 g grzybów mun (grzyby moczymy we wrzątku – odcedzamy, studzimy, siekamy) 100 g makaronu ryżowego (moczymy […]

Pierożki wonton z sosem teriyaki
Obiad

Pierożki wonton z sosem teriyaki

Mąż sobie zażyczył 🙂 Jak on coś czasem wymyśli… 😉   Składniki na ciasto: 50 g mąki ryżowej 150 g mąki pszennej 1 łyżeczka soli 175 ml gorącej wody Wszystkie składniki łączymy, odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie wałkujemy cienko ciasto, wykrawamy krążki.   Składniki na farsz: 200 g […]

Wspaniały makaron z kurczakiem i kolorowymi warzywami
Obiad

Wspaniały makaron z kurczakiem i kolorowymi warzywami

Składniki: makaron 1 filet z kurczaka 1/2 brokuła 1 papryka czerwona 1/2 cebuli 5 pomidorów suszonych z zalewy z ziołami 10 pomidorków koktajlowych czerwonych 10 pomidorków koktajlowych żółtych 1 opakowanie śmietany 18% (400 ml) sól świeżo zmielony pieprz 1 łyżka masła olej Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy olej i pokrojonego […]

Quesadilla z kurczakiem i warzywami
Przystawka

Quesadilla z kurczakiem i warzywami

Wspaniała przekąska, szybka, smaczna, czego chcieć więcej? No może żaby była mniej kaloryczna 😉 ale ciiiicho – jest smacznie 🙂   Składniki: 4 placki tortilla 2 filety z kurczaka 1 papryka czerwona 1 niewielka cebula 3 łyżki kukurydzy konserwowej z puszki 1 kulka mozzarelli 15 dag sera żółtego gouda (lub […]

Zupa krem paprykowo-pomidorowa z bazyliowym pesto
Obiad

Zupa krem paprykowo-pomidorowa z bazyliowym pesto

Taki kaprys dzisiejszego dnia. Cudowna zupa paprykowo-pomidorowa ze wspaniałym pesto.   Składniki: 6 dojrzałych pomidorów 3 duże czerwone papryki 1 ząbek czosnku 1 cebula 3 łyżki śmietany 18% 2 łyżki masła sól pieprz   Pesto: 1 garść listków bazylii 1 ząbek czosnku 1 łyżka (czubata) orzeszków pinii 1 łyżka startego parmezanu […]

Tarta z masą sernikową i karmelizowanymi gruszkami
Deser

Tarta z masą sernikową i karmelizowanymi gruszkami

Zabierzcie weekend, zabierzcie ten wolny czas, bo d**** rośnie przez takie smakowitości. Weekend to czas kiedy mam więcej siły, możliwości. Siedzę, jak osiołek w kuchni i ciągle wymyślam coś nowego. A że tarta takim szybkim deserem jest to machnęłam 😉   Składniki na ciasto: 130 g zimnego masła 175 g […]